標題: [食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-9 05:52 AM     標題: 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
7 p9 q- i: f3 E# {# `. M$ u' e( M7 {
台式即叫即製
2 t4 Y' Y# k( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 g5 P, f( `) c* z  C

3 R7 o# g* y* i8 y% {: Z5.39.217.76新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
4 C( P9 o; [9 a6 Y6 H" A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 o- _7 K( J* A2 Y2 t& s9 |
1.香熏鴨胸蛋三文治$16        5.39.217.76  @3 q5 i8 \+ j" r7 j! t" k) e

& ~  t5 X% d2 d. R) x# w5.39.217.76香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
) Z, |+ Y4 Z) b6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ T: d) R9 I1 d5 o) Z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.養生地瓜三文治$13        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ y  |% o6 Y% h3 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ M; d3 s9 c1 R( @* D$ i5 S+ g. h. l
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。& E/ Y2 R1 M5 |3 `9 j  ~

# n+ ^2 x) j: C- l5.39.217.763.超級總滙$18       
+ _! Q: p" Q  l: e' c5.39.217.76
$ l$ z$ ^1 S; I: P0 k# M6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" C, Y4 g  h0 D0 W0 H' M

# [; v; a7 ^$ [3 n8 V5 d5.39.217.76（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14       
( i2 F% h4 ]) U' E/ K, S' Ktvb now,tvbnow,bttvb
, x8 b4 t6 @5 F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* ^' q5 M2 q0 d) O' }

& e( A; H/ d) X; {) b# W4 Utvb now,tvbnow,bttvb燒肉玉米蛋餅連飲品$18        公仔箱論壇: h& N1 L9 c- c4 a3 L

9 {: u) |* B5 P" u: I自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。5.39.217.76. O3 k5 u2 E: r3 u' S2 A5 v
tvb now,tvbnow,bttvb" X" v% p8 g, W/ |7 F! h
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18        - d& v$ r$ J" V  @( _

+ P# {& Z2 V- \% g, r& n: q) {6 N單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
+ l! {  m% M- y0 vtvb now,tvbnow,bttvb
; H$ T! I# |0 R6 T即煎蛋皮7 P9 L, n: w) o1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* j; f+ R6 Q$ Z4 U( c$ q. A
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
( [- g" R7 \. R: C5.39.217.76
- U, }7 G2 |/ S9 o' A
1 q8 g' c# h1 V' Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煎香葱油蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 ]. M+ x: {% g$ \

- O" d  [0 ]1 T  }  `9 |" u$ y7 X: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* c- u  F$ l8 Z( Q: o4 z
3. 加入即製配料捲起切件，完成。% j3 y2 ~- h2 R/ t8 N* K3 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ v' B3 ?8 k7 x, x  T
公仔箱論壇5 q( J- B- S4 k  T0 Q
■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
* d3 e- N1 Q; T; W; m% v  c) v% w5.39.217.768 k* f9 Q  z- |% t

; \; ~. }" Y  g1 I2 M# c5.39.217.76■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
+ p3 K- l, u! Z. Y0 M9 Y& O6 u$ e
小倆口 (荃灣沙嘴道)
; `9 D% C( N( \5 N& e! |
7 M) ^% G0 |9 R% W) H公仔箱論壇法式小店多星撐tvb now,tvbnow,bttvb/ P) K9 t/ }" I0 \* ^
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。5.39.217.76, ~6 |" q! T" a- U0 ~5 k9 K

' `2 h+ G9 c  A: g# t" s$ F+ \法式三文治大$42/小$22       
, W, W: d8 w! [- r1 e% d/ F
9 g2 D) i& ^  k8 C每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 ) o* {" [) H5 A: s5 g0 x1 T  C% o) `

# n2 W* r* Y" E$ `6 }- n9 C- d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 L- |( R6 V. z4 h1 f! M1 E
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
2 H7 k! a$ D" }/ I% _8 t) k% ?1 j! U6 @  i

' O$ {4 m, q% X7 V公仔箱論壇■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
: I- t' v; n* L, m$ e/ F公仔箱論壇
, q" C, Y$ p- k4 Q+ dtvb now,tvbnow,bttvb/ I- ]( h6 d8 A; v# ^
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 ?/ {3 P+ R8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* R( G1 H( R9 q% b% m+ M
蒜茸包$5/件公仔箱論壇! P& Z& l; y2 L0 @# p& g+ t7 U
tvb now,tvbnow,bttvb- S+ ]& y# a8 L5 J6 M1 d7 ?4 [9 ^
用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 ! U- o8 c7 `" o  d, V
公仔箱論壇  l% v# d2 v) j# i0 M. B  f7 i' Q
酒類推介
6 Z$ B( @! f  e' S% j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?2 a- j) A. q5 O% S- ttvb now,tvbnow,bttvb（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
4 z& H0 ?) v7 \3 S6 u4 U# L: btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& N- A( V) Y2 P' ^0 X) |
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
, H7 _9 r" a3 U2 N: q& F  J6 u5 x5.39.217.76$ |3 |0 [$ D$ b& |
; z+ B& p/ r' n% g& W# z
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
! {. X4 H) ~  `. h6 H% d$ y; R5.39.217.76

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0