標題:
[中式食譜]
煎釀三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-8 05:54 AM
標題:
煎釀三寶
# J6 g7 ^- V+ R% E5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" U' H' x: h6 M O$ J3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
0 q3 [* w+ C2 w& {5 B: _
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
9 g4 X7 Q1 S/ `- G; G公仔箱論壇
* I3 I3 b5 q- b" o( N$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: A" X, w3 ~/ g x
做法
8 w% a; r @) x) v" ^5.39.217.76
1.將硬豆腐對角切開成小件。
& m' o9 Z# Y7 c5 j# D, k5.39.217.76
6 |' Q- b9 j% Q* c" t2 W
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
# i) ~+ D, t, B9 z0 I
5 p8 G& F# m4 h% L) Q9 |5 T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
a& j, X: J6 O' r! |2 v公仔箱論壇
9 j! M) X) ~# s, H& {
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
8 z& T6 g- e4 X7 X
% J0 }0 _: u) n: _8 Q( i
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 T( v; G" W$ n, Z+ n( x9 F R9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& U5 d0 f( j1 u6 D& E A
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
