標題:
[中式食譜]
煎釀三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-8 05:54 AM
標題:
煎釀三寶
; s/ y) p/ f+ `1 b" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k$ ~! _0 ?* I r公仔箱論壇
材料
! l: W9 {: e% I' U* v6 ~# _tvb now,tvbnow,bttvb
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
公仔箱論壇4 D C6 }1 [0 D. ]4 ]! D" J
5.39.217.769 |) l9 Q% ]# p+ A" {( R# }3 ~
. X' Z5 Y& u+ F0 n公仔箱論壇
做法
4 n& z% i# B5 f! l$ e7 P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.將硬豆腐對角切開成小件。
' y9 j. n, m: q- ~' a9 U/ Btvb now,tvbnow,bttvb
$ L: P2 |; ^ C- E' w+ M1 ^. x, btvb now,tvbnow,bttvb
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
公仔箱論壇8 o; y9 w. G7 Q; i& k
5.39.217.76( P$ f( {2 d8 w- o
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; L; W: m! e* D! Q9 k( {
5.39.217.76) y% I* y1 O) w, Z- K+ K# C. K& r! l
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
! [( _ g7 ^8 ^- J; _$ V; p
7 _% ^* r2 Y& R* Y
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
( n5 ^! x, D' S
公仔箱論壇. S1 H. E9 C2 `' N, y1 W
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
