標題:
[中式食譜]
芝麻手撕雞
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-8 03:03 AM
標題:
芝麻手撕雞
芝麻手撕雞
2 }* v/ W0 c6 k& @2 S# |6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?$ ~ K: N! C& q+ m& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 z) \1 H* k% J8 o( T4 u. m( q
材料：
3 r5 m9 ]$ i! Q( }8 g5 {
" A3 M" f+ e; J K/ w9 X# \公仔箱論壇
光雞 - 1/2 隻
5.39.217.769 V& ^9 n' w* H: o( c
青瓜絲 - 1/2 杯
3 g, l& a% Y6 b: | ] F
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
: D2 X+ [* _8 G: j3 }2 Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb
西芹 - 1/2 杯
9 W$ z4 |1 G- g3 ^公仔箱論壇
白芝麻 - 2 茶匙
1 E9 M& ~" v V. I* n! o
芫茜 - 1 棵
tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ y6 `, C4 n
* i% Y$ p- j7 a/ J. A
5.39.217.76% ?* ?6 B# W& Q8 e. A! y
調味/鹵水汁：
K1 g H& N% D4 {
) P2 }: _2 N4 R
水 - 4 杯
tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ ^1 E0 V( V- l1 g8 g
生抽 - 1/2 杯
0 n& i. z3 Y! f# l- Z
老抽 - 1/4 杯
( G: f( k9 ^7 Y" C5 a, G
糖 - 1/4 杯
! ?4 d4 Z* s$ h* K
八角 - 2 粒
5.39.217.76% J% U4 a* |5 [
薑 - 2 片
. n: C/ H6 @$ U$ w, f6 }公仔箱論壇
紹酒 - 2 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# r9 b2 j7 E* h Z1 g5 C! c
tvb now,tvbnow,bttvb& r6 a7 n6 V7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# u- r/ w% P" L
做法：
- T) m, A, j6 [, Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76( T: q& G# v" ?9 g) ?9 I
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
& u, M, k; U+ m
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
4 A) z7 [5 M8 h6 w6 l8 s0 S
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb) s* I u) a# a7 Y7 f' y& o$ g
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% u( [& Y# V0 Z: b
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
tvb now,tvbnow,bttvb" u9 Y5 w2 B, K+ ^* k N8 W$ M
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
