標題:
[中式食譜]
芝麻手撕雞
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-8 03:03 AM
標題:
芝麻手撕雞
芝麻手撕雞
1 A h4 b/ D) b+ G, g+ e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 { t* T' o3 M
5.39.217.76 K; ]. d {; a. B7 p
材料：
% U- l; j7 o$ ]4 h | U6 y/ |6 rtvb now,tvbnow,bttvb
' H% L1 y6 S; j9 m1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
光雞 - 1/2 隻
公仔箱論壇. n1 G; y* G! b$ W; K
青瓜絲 - 1/2 杯
公仔箱論壇/ k; ?1 j% |* D. @: G. L
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
0 F' A% o4 ~6 b! ?5 a5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹 - 1/2 杯
tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 C5 g" I6 n" ^2 E, i
白芝麻 - 2 茶匙
5.39.217.76. o9 V; p! i, P2 g& K
芫茜 - 1 棵
: T" t O! G# j3 Z. \. Z0 I# g2 b. {公仔箱論壇
8 [. E% B) I' K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [* r2 ^3 V9 A1 I" h
調味/鹵水汁：
5.39.217.76 ^; N7 d9 ^& H; ~8 W$ L9 ]* E& B
tvb now,tvbnow,bttvb$ J& Y' O( c$ X8 {- T, W. a
水 - 4 杯
2 ]+ ^: Q3 V) ~ r% ~1 s% O) g, f
生抽 - 1/2 杯
4 D; |8 o& g' O6 t2 K公仔箱論壇
老抽 - 1/4 杯
+ i% }0 F, Y& _+ u {
糖 - 1/4 杯
5 |# F7 Y& x2 \! a+ t* S0 I公仔箱論壇
八角 - 2 粒
- Y, i; k7 [) q! Z
薑 - 2 片
tvb now,tvbnow,bttvb+ t. H3 |2 A# g" A2 c( E
紹酒 - 2 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 `$ }9 p( j" Q$ n
$ p' }- O$ ]) `3 J* ~2 c6 Y
6 q2 \8 l5 m3 Q' c9 T J. T5.39.217.76
做法：
9 u) ]7 r" A& }5 E/ z( K* D
tvb now,tvbnow,bttvb# Q' f- A/ ]5 y+ B6 P
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
) W% U7 a8 \4 R, A9 M' a/ I
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
公仔箱論壇: P4 g+ p) O% F3 L! I# B
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
) q- `8 j* q; z
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
tvb now,tvbnow,bttvb& y1 k' m* o2 A" M- ?
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
) i" K) p+ F4 K; _9 I1 L
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
