標題: [甜品] 杏香冰糖燉雪梨 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-8 03:02 AM     標題: 杏香冰糖燉雪梨

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5.39.217.762 N) B  }8 f& H" [
材料：. S3 ]* d+ S$ ]8 o; k

# u( f# N9 N3 b% e) k8 p% U雪梨 - 4 個公仔箱論壇6 ?6 h5 h2 C8 U
雪耳 - 1 小球5.39.217.76. d" t* c  {' l0 [  T4 e$ ~
薑 - 1 片
: F3 q0 J7 R* b# h南北杏 - 2 湯匙( t: K) R! {8 i' l
冰糖 (搗碎) - 70 克
# x3 x0 O5 {: H9 @" ~( @tvb now,tvbnow,bttvb水 - 2 杯tvb now,tvbnow,bttvb, \: v: Z+ }% F* \) r& f, Q3 Z

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做法：
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
$ q# L  T( ]( Q4 G% Z5.39.217.762 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 公仔箱論壇) f8 X0 A3 V1 i* |: b; [
3 南北杏沖洗，略浸。
: f+ p* D" c3 E4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。

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