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標題: [中式食譜] 薑汁魚拼沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-5 05:57 AM     標題: 薑汁魚拼沙律


8 Q/ @' X$ g; P5 _8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n: R8 t" T4 y# \' H$ L9 R$ J$ }
材料5.39.217.76, A% u7 v. J1 X2 }% I  _3 P9 \9 K0 |3 i' Z
芒果/青瓜各 1/2個(切幼絲)、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條(切片)、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法
! o# e# [' l* `2 A% H1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻,放入魚片薄薄均勻蘸上。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: D4 Q3 z8 e; Q

# c& G/ U% w  T: k) a+ K. p5 T3.煮滾適量水後熄火,將魚片逐件放入,開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。5.39.217.769 s/ w8 C; j( S- U/ i1 U9 t8 A9 ?

6 a0 N8 A5 E$ R. M+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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" K; l9 i$ k+ ~  I7 g+ |- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
' Z) T$ V& F1 {6 o' h% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ W$ F* O' C2 @
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