標題:
[中式食譜]
手把手教你做水豆豉炒茼蒿菜
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-5 04:20 AM
標題:
手把手教你做水豆豉炒茼蒿菜
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材料：
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水豆豉（三大匙），茼蒿菜，幹辣椒（兩，三個），大蒜（兩，三瓣），猪油。
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過程：
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1，茼蒿菜去老梗，洗淨備用。
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2，幹辣椒切段，大蒜拍松。
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3，植物油，猪油各一半入鍋燒熱。（全部用猪油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油）
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4，加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。
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5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和鶏精
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6，炒熟即馬上出鍋。
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