標題: [食肆地點] 趕狗入工廈 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-3 05:51 AM     標題: 趕狗入工廈

香港工廠大廈林立，用作寫字樓、工場、畫廊，活化工廈更成熱話，但怎樣活化也好，開工先要填飽肚子。工廠大廈食肆提供的食物豈止飽肚，美味程度更媲美茶記餐廳，單一件爆汁熱狗已教人再三回味，別再以為工廠區只得地踎飯堂那麼膚淺了。
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, T+ {1 W- K( Z: o' K' n公仔箱論壇高峯日賣過百隻
& i% Z) Y& H8 htvb now,tvbnow,bttvb「Just Hot Dog」生意很旺，旺到由工廠大廈開分店開到入商場地舖，將軍澳東港城、葵芳新都會廣場均見其蹤影，老闆之一的Alvin：「我是熱狗迷，初由加拿大返港，發覺香港熱狗不夠正宗不夠外國好吃。」他與拍檔Kelvin專程赴美國及加拿大學師取經，回港再經試驗鑽研，選美國入口熱狗腸、獨家訂製熱狗包、自家調製幾款汁醬等做食材，全都即叫即製新鮮熱辣，開業不久即受附近寫字樓OL、學生熱捧，熱狗最高峯日賣過百隻。必試招牌原味熱狗及惹味香辣熱狗，前者麪包烘至外脆內軟，咬一口芝士汁爆腸而出，後者用辛辣墨西哥辣腸，加自製辣肉醬及新鮮洋葱粒，嗜味濃及辛辣者至愛。熱狗大件夾抵食，嘴仔細細 OL會吃得幾論盡，汁醬多熱狗腸又 Juicy，一不小心，隨時吃到變烏嘴狗。
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9 P0 f) W! N9 }- P4 U5.39.217.76（前）原味熱狗$24惹味香辣熱狗$24' }  J% ]. \! ~7 b; Z/ M
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原味熱狗夾熱辣車打芝士腸，加青瓜碎、鮮洋葱粒及酸瓜碎及自製番茄芥末醬，入口爆汁配料多，鮮香酸甜兼而有之，份量夠大極飽肚；惹味香辣熱狗散發濃香，嗜辣者必愛，墨西哥辣腸配自製辣肉醬，鮮香惹味。
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1　（前）香甜燒烤熱狗$24　凍朱古力咖啡$20
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同樣是熱賣熱狗，夾燒烤腸、烤洋葱、烤煙肉碎及酸瓜粒，肉感重很多汁，建議配飲一杯凍朱古力咖啡，朱古力及咖啡味濃郁突出，一啖包一啖咖啡超滿足。 # F; v* ]8 D1 D
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熱狗熱辣好味，麪包鬆軟腸又脆，酸酸好開胃，一隻保證飽肚。 6 \+ J" ~6 f. B# F

( N. j7 {/ a  u. r: C公仔箱論壇2　熱情果脫脂攪滑冰$20　蒜香特脆薯條$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 s) I+ f9 V" T0 i+ W+ d& Y: {

/ a9 [" i) H1 U) F+ z, U5 g" c8 J攪滑冰用熱情果加脫脂奶打成，果味突出芳香，一聞已令人胃口大開；蒜香特脆薯條掌握到火候，炸得脆身，難得放凉了，依然鬆脆惹味，不會變得過腍。
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3　煙肉薯仔沙律$16　一口雞$16tvb now,tvbnow,bttvb; g5 ^! W7 w: Q( j- z* Q
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薯仔看似剁得細碎，其實仍保持大粒粒以增咬口，沙律醬開胃飽肚；一口雞是新推出小吃，去骨雞肉加薑蒜調味醃製即炸而成，皮脆肉嫩。
% M7 w9 [2 o8 W3 o5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n- G9 g& y5 [( D. [4　（右）一口香蕉芝士蛋糕$16　一口雙重朱古力布朗尼$16
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" D# D) S% t/ X  u6 m5.39.217.76兩款熱賣甜品均體貼地炮製成一口 Size，前者用脆炸粉醬包裹住芝士及香蕉餡，皮脆香蕉味濃；嗜朱古力者必試布朗尼，朱古力濃又不太甜，炸過後口感新奇。
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: _7 l0 w7 i/ t& Y" Y$ L/ b4 O公仔箱論壇Just Hot Dog (觀塘成業街成業工業大廈)公仔箱論壇# c) q9 O0 r5 H1 i, \# }

7 b; C6 B( X1 P5.39.217.76貴價豬柳入饌  
3 E& b& Q& `# s0 ~+ i9 m) U/ [& u公仔箱論壇主打意大利菜的「 G. Gallery」，開業旋即儲落一班捧場客，徇眾要求最近於同樓層加開主打泰越菜的「 G.Cuisine」，究其受歡迎原因，同樣是一個字── Heart！老闆Gary酒店出身，堅持食材選料上乘。日日旺場，午市固然旺，連工廈區例牌淡薄的晚市依然旺，三月推出全新菜單，推介煎封海帶子，Gary：「捨市場熱捧的北海道帶子，因加拿大帶子質素更高，全都飛機貨返，保證新鮮肉嫩。」塔斯曼尼亞穀飼豬柳野菌卷亦值一試，全島只出產一款豬肉，所以出名貴，人手搥鬆貴價靚豬柳，捲三款新鮮野菌煎香，菌香瀰漫一室。
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1　煎封海帶子伴青豆茸及巴馬火腿椰菜花忌廉泡沫汁$885.39.217.76( Y% d7 P+ q) D8 k
       
* c- ]! E) k+ `, A0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大新鮮帶子配鮮青豆打成的豆茸及椰菜花忌廉汁，味道清新，配意大利頭盤常見的烘烤巴馬火腿，鹹香惹味，有畫龍點睛之效。
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6 M9 ~: p+ @1 `6 L& u: P2 L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2　塔斯曼尼亞穀飼豬柳野菌卷配雜菜千層塔及紅桑子汁$228       
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& r8 y" o2 d. d; o& t0 k7 x9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔斯曼尼亞出產的豬以無菌聞名，肉質嫩肉味濃，豬柳用人手搥鬆後捲住大啡菇、白菌、松露煎香，配用青瓜、黃瓜、番茄加巴馬芝士製成的雜菜塔，口感豐富味道鮮香。
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" T" P% F0 ?3 v) ~, f公仔箱論壇3　紅桑子君度酒白朱古力慕絲$52
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1 c2 u% }$ [0 Z8 U# ~5.39.217.76結合新鮮野莓炮製的餡醬及 Lindt白朱古力慕絲，外噴一層 Valrhona朱古力，酸、鮮、香、甜，層次分明口感複雜，出色甜品之一。5.39.217.76; Z, }  ?, b& U' L

, `# e4 a6 p( g' n5.39.217.764　雞湯浸大蝦青芒果莎莎$98+ R! R) O2 R2 l$ {/ |6 d
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用老雞、薑、香茅熬成濃湯底來浸熟泰國大蝦，浸完蝦的蝦湯再加入紅燈籠椒、辣椒、椰糖等加工煮成汁，淋上用泰國青芒片等製成的沙律，工序繁複，口感豐富的頭盤沙律。
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4 R! a5 A7 \! otvb now,tvbnow,bttvb5　檸香茅海鱸魚天婦羅$158
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帶點日式 Fusion味道，原條菲律賓新鮮海鱸魚，自家拆骨起肉，蘸上加入檸檬葉的天婦羅炸漿脆炸而成，配日本豉油、辣椒乾、日本酒、魚露等自家調製的醬汁，鮮香惹味。
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& D, h* M# y- ^( y  @8 ]* @公仔箱論壇G. Gallery (荔枝角長沙灣道億利工業中心)$ Z" @! u" Y6 ^

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  |7 r2 c; x: O. }9 }5.39.217.76G. Cuisine (荔枝角長沙灣道億利工業中心)
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作者: popo427    時間: 2010-3-4 12:32 AM

thanks for sharing...

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