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標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？tvb now,tvbnow,bttvb# m7 Q4 C4 d( g. o& A! N6 J7 E

! S5 |7 _- C, W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日賣二千碗　郭富城食大辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" I# t8 W8 W3 ]( M; O

8 y, H0 }8 g1 N+ g- s1 m+ I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郭富城
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0 f5 i( P7 U( C& U+ [+ i深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 公仔箱論壇8 V: K6 q8 s; n! a9 @% v8 m
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酸辣粉$152 W! O* q. o5 F0 Q- j( E% m& I
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 ; q, ?, [  w, z' }$ Q) H) m' ~

8 q5 y4 @8 o8 M1 z2 Z; Ltvb now,tvbnow,bttvb尖椒重慶皮蛋$255.39.217.76. T- X, O# g# z0 s( C
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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2 G! j5 L, h! @( ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉$384 m* h8 V! m2 t$ i1 i1 q
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 |! |# j$ Z+ O1 T
       
( j( C  W) h# Q, K4 T$ ^5 ntvb now,tvbnow,bttvb滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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+ S; J9 p  }6 N+ r2 s$ z- m: T5.39.217.76Fans力撐        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( V$ H& \) c4 h- F6 X9 X. `
       
% u1 U" o3 {4 F; x( n, y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」9 W) A5 r& @$ W" I" T, H$ p
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7 U$ \7 s# E4 I  Z4 [tvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」tvb now,tvbnow,bttvb7 I# k2 Y% E1 B

6 k9 m$ C" Y9 f# p& v) Y  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% T5 _  X. _& }: I, @, `
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
% A! c$ }8 |. s) ~; o$ C: _: S1 a. w營業時間： 11:30am-1:30am
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
$ V$ i5 q; _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。! b; X3 \7 A" F3 `/ O

+ @; Z$ {) e% F& ntvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉$18
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
6 M$ G# S2 g: r% c0 L9 ]: D5.39.217.765.39.217.76; }) p/ }/ m. V, G2 B9 p- c
藥膳清湯粉$18
+ R& P% t0 X. t3 y5.39.217.76       
3 T/ p9 L4 ~+ G; n1 `湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
+ _) ?  b( K. d" L5 f6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 ?. c* D0 k) D# H/ Z3 j
招牌口水雞$32
" |$ ?( S) p, c7 _2 u1 k* V) o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 R/ G% H. o' @- C2 s
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
8 D4 S+ \8 I/ `2 o9 F5.39.217.76* \8 D6 C' U- s; O8 c" Y$ y. a
串燒鱷魚肉$10/串tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ Q& ?' h! K; \+ X6 s
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
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& A! u# L5 ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvbFans力撐5.39.217.76! Q  T- N/ z0 ~0 c6 I! @
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb9 D( _) T, i$ f

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5 B/ R3 Z1 ]4 c5 |# M2 K9 H1 {tvb now,tvbnow,bttvb劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」4 }: ~* d6 I) m8 `

6 J7 S$ H8 R$ otvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76( F% e& e' W9 W  ^2 }- `9 C% B8 S
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
$ z( u3 n% @. h- o; k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12:00nn-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb1 a) d- H/ u" b! R$ I7 d( q) d& I
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先麻後辣　陳德森都食5.39.217.76; \- V# Z! G5 b; Y, K
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 V; Y) i  D$ s7 O5 e, D3 Y" Y

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陳德森導演
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毛舜筠
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  o8 k! n' x% Ltvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉$13
% k! y2 M  t3 I; c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& H* B& H# H7 s1 L
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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4 V* o+ i3 E/ s& }( x: t咖喱魚蛋 7粒$6       
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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自製燒賣 4粒$6       
" \+ W7 c- A; m! }0 p# `tvb now,tvbnow,bttvb       
, a: i% ]7 R' s6 S6 N自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
. z" ~6 ?/ Z; W  u5.39.217.76公仔箱論壇" ~' Y- e6 u* d( Z6 y( W2 [/ @
       
) C/ K9 h: K0 M( _旦王 (旺角弼街)公仔箱論壇3 G) S) }7 _9 X8 e( I8 O
營業時間： 11:00am-1:00am 公仔箱論壇! T4 k7 P0 R3 H2 T; p
公仔箱論壇% X  @8 M+ U# ~8 w, N$ j$ p" Y
作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先
作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!
作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!



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