標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？公仔箱論壇% W' x& H$ g7 r3 A. g( S
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日賣二千碗　郭富城食大辣5.39.217.763 B. l) C" {5 k  U0 W2 U
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郭富城
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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酸辣粉$155.39.217.76# u: i% A7 W' @! r
       
# D( A- T0 c+ l" N- s公仔箱論壇酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 h! O/ z9 L# I5 W5 G* u
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尖椒重慶皮蛋$25; \2 _& i( q+ L# O5 ~7 U
       
0 X+ P! W( g: q0 H+ [重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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蒜泥白肉$38
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 D$ k" ?) h2 H  F2 Z

  z+ r0 w* w, J- q' v- \) B公仔箱論壇夫妻肺片例牌$35
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; I+ w% j* R( B* b5.39.217.76滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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0 Q* I% j! r0 ^! S4 u% \) z1 h: C0 L5.39.217.76Fans力撐        5.39.217.766 E3 F1 }1 E* d2 ~8 \* S
       
# [' [! r. V0 n* E劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' d! F8 H; E1 t6 n
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( M) S" x+ m" E7 O/ |2 w& f1 x& q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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1 W  i* n6 a+ ]/ i$ t傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇6 Z0 o$ F; w- P
營業時間： 11:30am-1:30am
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
) C3 N+ z* O8 J9 `5 k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。tvb now,tvbnow,bttvb* Z, D- |8 ]! W/ s3 A' B) o: S' k
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酸辣粉$18
- ?8 Q$ u8 @- B4 ~# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.761 N3 ]) r7 j* @
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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: J7 M/ s  w& z# n& itvb now,tvbnow,bttvb藥膳清湯粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 ^# @: m9 Q/ ?3 E
       
, a- {: }' r5 i3 T6 _1 j$ I; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。5.39.217.767 Z) i" U* I/ }: g$ f$ r2 _

& Q* ^# A/ ]8 v: B( f1 H7 @) u9 H7 }招牌口水雞$32
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( z; O! o* B8 `' j& T# {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串
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1 r( t2 l6 B9 N0 K) ?- U- x; otvb now,tvbnow,bttvb口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 5.39.217.761 z6 J! s( _! S+ a
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」- j- h7 L7 s4 \9 \5 y

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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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% r+ x$ K% L' n" G" }5 C串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
: p3 M# U* [4 |* u營業時間： 12:00nn-12:00mn
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8 W! n$ y5 G5 ~6 T* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先麻後辣　陳德森都食
( c, ^# l  D' Y; ~+ q  J# N' f「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。3 T' Y7 i/ y& [' A7 Z& Z! D3 J
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陳德森導演
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毛舜筠
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* \5 h5 b& R. N3 b公仔箱論壇酸辣粉$131 x5 k. T# A$ S# `$ t+ l/ y& q
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先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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咖喱魚蛋 7粒$6        9 d  W1 S! I& |: M2 S% l
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。/ Q8 ^. `/ s3 b0 ^

* s3 A5 {, ]; r. M' C; i* m# R/ @/ l自製燒賣 4粒$6        tvb now,tvbnow,bttvb. r4 ]# X+ ~) w$ b
       
8 }" c  V5 R0 V) h8 P$ {tvb now,tvbnow,bttvb自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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' m# T5 @- i: b. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 V) l+ T' N8 V+ \& `
旦王 (旺角弼街)
% R% u7 K, a6 E' B, Z! \& D營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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