公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-2 05:50 AM 標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？

日賣二千碗　郭富城食大辣

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ d* D6 A% i! U, J3 [7 p. t' V
郭富城3 m9 z: P% b5 ?1 c
5.39.217.768 s/ |, x, K# P
深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
公仔箱論壇6 w( ]4 P5 o# _ l
酸辣粉$15tvb now,tvbnow,bttvb4 K" D. z- g* t( `. s

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
4 Z2 w6 X$ m6 @, i+ y
尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇: w( f3 R4 C: p5 i3 _& r* R, ~

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。

蒜泥白肉$38

tvb now,tvbnow,bttvb- [6 d2 L* E& U" \; F j
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb# D1 A5 ]: P( z; X9 C* R0 E! L

Fans力撐

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」公仔箱論壇: z: U* b7 I5 t' S: h6 T

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」5.39.217.76! B! Z- b% ?0 K8 R9 z8 e. w+ G

5.39.217.76& U% X0 k, ?& C+ @
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am 公仔箱論壇& u$ r b5 {" }' z) w

藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 3 e. ^+ a; b: C
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
5.39.217.76' r5 T% Q: ^. Z% r" A
酸辣粉$18公仔箱論壇( J% j9 \. t6 P

6 g- l4 S+ x9 z# T
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。

藥膳清湯粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 s: o3 ?+ q5 \) m' |0 Q3 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 N, _9 V& y- g' n& y0 C
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
tvb now,tvbnow,bttvb6 }# k" K' d" g @
招牌口水雞$32公仔箱論壇/ `" x, a" s* P& ?' ?

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 3 R. j$ A( S* ^5 { l' e8 ?+ ]4 T
$ C3 s! W1 I+ ~4 W8 E5 F$ j$ k
串燒鱷魚肉$10/串

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 5.39.217.76* H7 p6 c9 O2 f* C- J

Fans力撐

' C. s6 @# K% N' {/ d
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」- J8 V2 t0 N& v8 K+ ~

4 _$ O* V* f7 K$ T( Q2 h
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
tvb now,tvbnow,bttvb) E) v" p; o P, |' D3 ^; T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) B$ x- e( F8 k
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn

先麻後辣　陳德森都食公仔箱論壇" ~0 S! ]6 i& h. U& x% c
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
tvb now,tvbnow,bttvb. F2 k) W; @- l! B. F

5.39.217.76& d; K2 {0 L$ t4 ^2 i/ c
陳德森導演
公仔箱論壇3 d# M2 q2 w$ o, @1 T/ o& y

$ F8 n# y0 d4 f5 w
毛舜筠

酸辣粉$13

公仔箱論壇& r- T+ G; P: E) ^
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 5.39.217.760 D" h K- ^2 e) N

咖喱魚蛋 7粒$6

6 X. r9 a; F6 j7 a$ @1 r4 h* z
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。

自製燒賣 4粒$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 M* v4 i. N; w. Y4 B

自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 5 E/ N' c: L" A( f5 }3 p* d( V
$ q5 w% Y7 K1 J' p L

5.39.217.760 L/ V. y7 s# F( ?
旦王 (旺角弼街)
營業時間： 11:00am-1:00am 5.39.217.76, Q. v- }% L7 H6 @5 c; o6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! |3 f5 j* }$ l8 V# p

作者: miuwow 時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

作者: lachichi 時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

作者: Koss 時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)