標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 n, S4 d1 j6 z& l

, p2 W& A9 B) _* A日賣二千碗　郭富城食大辣
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8 D$ r2 f7 `3 F) u- t& `公仔箱論壇郭富城/ {6 ]: v# G7 `

/ K* a1 g% q6 J7 C2 k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 - w  B  ^5 i" ]6 o- o# T2 l
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酸辣粉$15: X* P, U% R7 }
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
' A: z; m4 F# |% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o& W1 {8 P0 s. d1 |8 ~- c尖椒重慶皮蛋$25
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
5 S' w7 w5 @1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4 I& T4 p6 G* i* w$ E% a
蒜泥白肉$38
' z5 e* v6 x7 X5 u  C+ \2 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ ~& _4 v# Q; A
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。tvb now,tvbnow,bttvb! F! S# e" R1 U' i4 B) o' F

& ]" V) J3 c) Ptvb now,tvbnow,bttvb夫妻肺片例牌$35
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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% b" g$ Y2 i' `4 ^* N. Stvb now,tvbnow,bttvbFans力撐       
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5 m" ^; K/ }$ K1 m) n# k+ d- A, N! i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」# B8 ?( y0 y! B0 h5 w
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  {$ D& W  K9 R" ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ n3 O! _6 o" K' N
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)/ n: X. W, ]% Z% K; B1 h/ Q
營業時間： 11:30am-1:30am
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  w* h5 k5 E- M; C+ l  Z- |公仔箱論壇藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
3 ^0 i0 W% W% p  n2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。5.39.217.76. y4 V6 w9 u1 }  R6 d5 l. i* h
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酸辣粉$185.39.217.76( k. L* _7 }, R+ D( L; P
       
% L0 j+ P7 W, c6 K5 }( W2 f5.39.217.76藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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/ ?5 s* P  ^$ _6 i) f6 T7 Y5 ]藥膳清湯粉$18
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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! a1 V) P6 w+ g9 N招牌口水雞$32
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% T0 U9 p& W+ U用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
* ^" K+ J5 Q8 `+ c; U# F4 i1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" \8 V; z' M  J+ Y
串燒鱷魚肉$10/串
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; C+ e3 B" C) u0 c# B# A+ g2 t5.39.217.76口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 5.39.217.763 w+ X$ ~5 i7 o) f
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Fans力撐
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) g  ?2 P$ a! s8 M$ M, k/ E" a; {蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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/ Y0 ?4 K# M* j! r9 p5.39.217.76劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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# H3 E- U# G7 _+ o9 a5 G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)tvb now,tvbnow,bttvb) h! O$ k4 Z! h* W, K
營業時間： 12:00nn-12:00mn& l: e/ T- Z# Z& {/ I, J, U7 U

" O, _2 O. g: U. A0 c先麻後辣　陳德森都食5.39.217.76. a1 m* o* {- F. A
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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陳德森導演5.39.217.760 N2 L) U4 u( u; t8 T( ]

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毛舜筠tvb now,tvbnow,bttvb# g0 {2 I% V3 T3 G3 b- i% d" e4 T3 M6 z( ^
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酸辣粉$13公仔箱論壇8 C8 m- W) d7 `& R
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先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 z- R0 Z4 l7 D; R# J9 N6 g' V+ |9 D
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咖喱魚蛋 7粒$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 ]: O' a7 z$ J
       
; h% {7 X& _$ @! Z5.39.217.76魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。2 c( \8 [/ E( r! T  m
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自製燒賣 4粒$6       
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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# j: c/ w6 }5 \6 S+ Y旦王 (旺角弼街)! Q3 l" ~  ?& p5 {  W' G
營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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