標題:
[中式食譜]
雙瓜伴紅豆
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-2 02:16 AM
標題:
雙瓜伴紅豆
雙瓜伴紅豆
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紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。
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原料：東瓜、南瓜、紅豆
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作法：
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1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。
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2、將紅豆放開水里煮透酥糯。
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3、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟
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4、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。
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5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。
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這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。
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