標題:
[中式食譜]
雙瓜伴紅豆
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-2 02:16 AM
標題:
雙瓜伴紅豆
雙瓜伴紅豆
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紅豆生南國,春來發幾枝;願君多采擷,此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫:雙瓜伴紅豆,這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。
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原料:東瓜、南瓜、紅豆
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作法:
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1、先將東瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油,鹽,味精調好入味。
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2、將紅豆放開水里煮透酥糯。
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3、將調好味的東瓜片,南瓜片上籠蒸熟
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4、起熱油鍋放入番茄沙司,炒勻後到入煮好的紅豆,略翻炒幾下就可以了。
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5、雙瓜圍邊,紅豆倒入中間,裝盤即可上桌。
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這道菜可謂是寓意深刻,紅豆代表相思,東瓜,南瓜做的心型,代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方,但還是心心相印,携永之情不斷。
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