原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 ; _9 Y( |; j! B* q- ^2 h& k9 A1 A松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作 7 u3 x3 s1 i, h& c3 N* W7 \鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。 $ p& `( F: b+ o( m+ o; Dtvb now,tvbnow,bttvbhttp://upload.wikimedia.org/wikip ...