標題:
[中式食譜]
美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:17 AM
標題:
美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲
6 a) I; O! X- z7 @: f
材料介紹：
tvb now,tvbnow,bttvb- s1 J) m% E; Z) |
主料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ k1 v% ^& ?8 q+ P- @5 K0 v
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
" h) ^1 _7 u0 Y3 k
配料：
* _; C5 @! K- |% c
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
( q6 a! t4 i9 m' j O" ~
製作方法：
4 j' \. r, t" h5 s T0 M1 Otvb now,tvbnow,bttvb
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 F* S( h/ A. s
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
+ w/ l0 I- ^: U6 a
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 a) I; O! X- z7 @: f