標題:
[中式食譜]
美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:17 AM
標題:
美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲
, A: b8 h+ V2 d0 ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料介紹：
% a! Q) X/ d8 c# Z
主料：
7 z& R$ I5 \$ i* J- ?公仔箱論壇
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
9 F$ |3 Y* }, K9 h% ]
配料：
% \) S, @* e4 ?) N) O5.39.217.76
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
* O- C! d: \. a, F' v8 b
製作方法：
& A4 b* n3 f, C/ w3 x. v
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
$ ?! ^( a2 _& |0 z4 J0 `
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
* b$ s. k: I; Y: T! a- A
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
