標題:
[中式食譜]
香茅椰汁鶏
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:09 AM
標題:
香茅椰汁鶏
( {$ B/ D5 Q# l }) n& }
香茅椰汁鶏
公仔箱論壇9 w% p( A+ x' S, M
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
3 J! M7 \% m oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
tvb now,tvbnow,bttvb0 r& l+ v9 e$ Q5 n( U- f4 k2 g
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
. X2 g* _3 Y: {2 z: v5 {tvb now,tvbnow,bttvb
主料：乳鴿
, I! e2 J9 L- `9 h* |+ S! I公仔箱論壇
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
5.39.217.762 y- X4 F% c3 N) R( J" q5 D0 r
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb- c! H" p6 v+ S; S1 P/ u
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
8 H9 Q) {8 t. h) T3 v; }3 u公仔箱論壇
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
- ]: Y1 z7 u& \3 s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
公仔箱論壇% s1 X' M$ B, F1 c
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
4 k3 }, Q5 d8 ~公仔箱論壇
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
