標題:
[中式食譜]
香茅椰汁鶏
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:09 AM
標題:
香茅椰汁鶏
tvb now,tvbnow,bttvb3 } N; g0 V {. f
香茅椰汁鶏
0 f: d, o: Z+ @
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
' p4 z* v X) m公仔箱論壇
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
公仔箱論壇/ g- g9 \/ ~/ }0 F8 S
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
. ^3 @' G3 M4 W. x
主料：乳鴿
) {5 k6 l0 u: g1 \( F3 [tvb now,tvbnow,bttvb
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" R# o+ F) c. l# I
做法：
+ L! x. F0 Z, A! \4 z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
! c& p! S K- k9 O公仔箱論壇
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 P: d5 _! j# X
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
" l) P1 N: j/ a; Q" m M; f6 i5 ~8 @6 d
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
5 L' r# u6 _( h* }* x5 s: e
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 } N; g0 V {. f