標題:
[中式食譜]
香茅椰汁鶏
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-28 03:09 AM
標題:
香茅椰汁鶏
5.39.217.76 ]2 E% @5 B/ M m6 Q
香茅椰汁鶏
1 X& c t7 R1 O公仔箱論壇
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
6 a l" y" b; [; k( U& [
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) ]% Z0 N3 N; s r
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& Z- O( D3 H3 j4 z6 Q5 J; f
主料：乳鴿
: p# b; x" T1 M5 T2 b4 `- j0 rtvb now,tvbnow,bttvb
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
) J& j0 C2 n4 Z& W
做法：
5 Q4 n6 N7 p2 D, a1 F5 |
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
- N9 u) n/ X5 b5.39.217.76
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
5.39.217.76" e0 g5 D! D! |
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
# [7 {6 _. {9 l6 |. p5 \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
1 K! L7 M5 V, S Q5.39.217.76
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76 ]2 E% @5 B/ M m6 Q