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標題: [中式食譜] 香茅椰汁鶏 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-28 03:09 AM     標題: 香茅椰汁鶏

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香茅椰汁鶏
1 X& c  t7 R1 O公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢?秋天的氣候特點是乾燥,人體相應也起變化,容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽,秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等,調理身體,不宜勞累,應早睡早起,收斂精氣,多喝水,多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 6 a  l" y" b; [; k( U& [
下面教大家幾道調理燉湯,比較家常的,不難做,用心學即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) ]% Z0 N3 N; s  r
(1)黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& Z- O( D3 H3 j4 z6 Q5 J; f
主料:乳鴿
: p# b; x" T1 M5 T2 b4 `- j0 rtvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
) J& j0 C2 n4 Z& W做法: 5 Q4 n6 N7 p2 D, a1 F5 |
1、先將鴿子洗淨,去腥,去血水,將鴿子沸一下水,然後撈出,用凉水沖洗一下;
- N9 u) n/ X5 b5.39.217.762、將鴿子切塊,容易出味,放入燉盅,放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽,燉盅內加入礦泉水,水與鴿子塊平即可; 5.39.217.76" e0 g5 D! D! |
3、隔水蒸,大火燒開後,用小火蒸2小時左右即可。
# [7 {6 _. {9 l6 |. p5 \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb提示:這個燉湯,最是補元氣,在這個季節,經常喝,對調理身體很有好處;黃芪沒什麽藥味道,中藥房里都有售,枸杞不要買顔色鮮紅的,燉湯之前,用凉水洗一下。
1 K! L7 M5 V, S  Q5.39.217.76另外:1、如果不喜歡鴿子的,可以換成鵪鶉,配料相同,做法相同。




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