標題:
[中式食譜]
海南麻婆鸡蛋
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作者:
67677676
時間:
2010-2-28 12:36 AM
標題:
海南麻婆鸡蛋
海南麻婆鸡蛋
正宗海南麻婆鸡蛋,正,好好吃啊!如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份,一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤!
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不记得在哪个论坛学到的了,但是这是我自己实践做的哦,初次参赛,大家包涵啊1.鸡蛋煮熟,去皮,一切两半,放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。
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锅里留油,油热后放葱,姜,蒜爆香。
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.放肉末,变色后放酱油,白酒料酒也行。
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3.把用盐,糖,高汤,配成的调料倒入锅中。
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.大火煮开,然后小火收汁,出锅,上菜喽
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