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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。5.39.217.76  u( a) B' v) ~# G- G1 }* a

, H( q. }9 s5 ?# A# T指獅城人只聽好話
: B  N4 A* W/ E% B6 _3 b; }6 f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 P9 E# d9 i- C- X& j* x
訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”tvb now,tvbnow,bttvb! L3 l2 j% x+ E0 X$ \# S
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他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”
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做人就是要講真話
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蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 W! c5 W3 g& k, a3 h

/ M( e1 N* y) h0 F! T) L9 P( u8 t$ a“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”
9 o" z1 h* L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y+ l2 {! q) t, L: Q蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”
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+ ?: y" E% j7 f8 i! c5.39.217.76他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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1 W6 g2 P" J3 A& z9 [: N  W/ }現在，他每次吃，每次都會失望。公仔箱論壇) t; k: n/ {0 l5 P
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批評有根據不隨便說
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“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”; d* O; Q* i% f0 n1 D
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蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。5.39.217.76; G/ M) v; t' o* T

4 q$ ~3 w! e5 `9 ^. Q' F: Y公仔箱論壇林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! Y4 A* c$ P: [0 A
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”公仔箱論壇  N: g. P8 P9 t8 {' p# j

% \% C% Q' X7 H! K. C! {公仔箱論壇對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。公仔箱論壇9 s) x4 g, a' m
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“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”
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舍得投資時間烹煮
2 j. N5 A6 m0 D( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉隆坡食物較“精彩”5.39.217.76% d: k( Q) _  Z2 W+ h
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蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。' |- w: I) h! e) i  y4 q

( W" Z2 H& a& C5.39.217.76他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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; y$ S% n! T. H. R公仔箱論壇不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。5.39.217.76! X! q1 l1 g9 S$ s7 \
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”
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回答聽眾也很直率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, H3 d- E6 d

" u: `! j8 [! z3 a4 s+ i公仔箱論壇蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”: r0 H5 `* D+ t; f7 F6 Q& V

6 @* ~0 t& o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”
; |( h; n+ o6 l. U( [! J: L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `/ R9 G/ x, p4 g5 x8 j
另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。5.39.217.763 S4 {# j+ {1 u; ]

/ P1 Y- S- p, r: ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”公仔箱論壇/ y3 d  o7 q5 L& ^
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林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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9 f$ c7 [1 H8 c* d6 {林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。5.39.217.76' j4 J( H, l( f4 C& X" I% y& h. D
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“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”; ?: ^* z, v# ]8 t, E! }

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蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？5.39.217.76# V+ E( J! {( Z6 h
晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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