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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 [3 ]* i) c5 G5 U

) b3 F# F3 w7 Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。
) ]. p+ g3 F0 F  N8 ?2 l$ w9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q$ h" B9 I& P/ w指獅城人只聽好話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ F( ?" W  X. I" s, D
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訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。tvb now,tvbnow,bttvb; ]. n# H# m  H3 Q

) d6 J) F" z/ |/ Itvb now,tvbnow,bttvb對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( ~. I7 _1 _5 s- m
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他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”tvb now,tvbnow,bttvb# d( \2 a* q  [( G0 t

3 ~, j; {8 |/ g7 }9 Y( Z" K做人就是要講真話
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" F  _; A. l+ d/ W9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。
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( T: U8 @6 ~" a5 O% M/ i6 B“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”
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; |. {* H) Z% R公仔箱論壇蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”, k6 `/ T" V/ U5 Q

2 P! u1 R* {  H' z他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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3 S6 v% S- ?' {/ }* w8 T公仔箱論壇現在，他每次吃，每次都會失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 @' x+ _# l6 Q
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批評有根據不隨便說- _! |1 r8 M2 v* e+ P$ b& G8 ?! E

3 B& i! u4 j3 S" Y) a( m" l“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”, Y/ {/ _8 v4 H
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蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。
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林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”
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7 q' D$ U4 @0 J* @2 @0 S對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。5.39.217.76  Y" n. g, m' r) U' P1 V
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“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”( r# L' k* V. a9 G& {5 d
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舍得投資時間烹煮5.39.217.76% D% q7 K5 V3 _
吉隆坡食物較“精彩”
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! ^+ ?8 x& c; z- k6 h+ V蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
9 e, U: o1 d3 b$ t/ [5.39.217.76
4 r1 t. C- a, U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
% ~# G) r3 t: V. I6 R; B* u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D2 ^# W; R7 K6 Z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
# |7 l# w2 y$ X' e9 y  e; Z/ m$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# n! o$ Y# p6 C
“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* Z9 L! b, G2 e0 ~+ }8 b# X0 i/ P

, z! d: |" \& Q1 d  {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回答聽眾也很直率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: y% E' U* b3 S, Y7 T% k/ P6 \  n7 r

9 a3 ^5 j6 K  K, v2 U蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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( j' @( d$ S$ {% y3 ~3 C有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”
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, H4 o  W2 Z0 A" z: F' Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。6 Y( ^7 [/ k5 W! P( c, {  l0 V5 t

- H5 B2 F3 n# d1 f3 L2 S& Ctvb now,tvbnow,bttvb對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”
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林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& v. x! Y) b+ {3 T/ e. p, Q& ^

- H" m; j4 @. Q“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”5.39.217.76% b6 E# F% Z# j2 L5 {
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蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？
( V. L* V8 f- M; i6 t5.39.217.76晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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