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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。6 N" C( Z6 s4 |

+ w) y; n, F$ D  }, X# |6 r- Ptvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。
1 @; u* n0 p1 Y- r3 d5 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# y! L1 x% g2 Y- M
指獅城人只聽好話公仔箱論壇' R) ]5 b0 G& W4 C- E5 u
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訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。) m( h3 B/ T% ]# `
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對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* x7 V+ V  R4 i4 M( \

6 b3 v; Q" z' {. J# O# _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”! `; |: O" |* t8 L/ x

+ U8 F1 }; o2 n& L公仔箱論壇做人就是要講真話
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3 W! J+ O1 j) b% `, O' i$ ]& C! T) M/ ]蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。9 q# o" W3 U4 E; o  S. M

( I, h; F: w5 R7 ^公仔箱論壇“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”公仔箱論壇, m  N0 t/ g; R$ ~3 N2 v" V1 g3 h! I
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蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”1 t/ n+ }7 ?, j; K* H; |: A
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他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。公仔箱論壇% ?% z( x0 |" w- p2 N+ m3 `

$ C9 W8 P& W2 ^* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，他每次吃，每次都會失望。
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: X0 K4 l3 w: |6 n0 E" m: Itvb now,tvbnow,bttvb批評有根據不隨便說
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% A6 k% o- G5 }! @( [' {' o5.39.217.76“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”5.39.217.769 A1 Z5 `6 X2 a& \% E/ O$ @
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蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。
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林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？9 M$ M( }5 T* O5 t
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”
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" Y; w7 @4 g: |+ G% ~公仔箱論壇對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。
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3 U/ ~" F  \/ c3 S公仔箱論壇“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”
9 s) _+ w5 Y$ x# w4 K; a* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^. T; _8 N5 @4 C  m舍得投資時間烹煮
: d8 _7 g" I9 G( N0 p5.39.217.76吉隆坡食物較“精彩”tvb now,tvbnow,bttvb! r, ~1 D4 T' _1 o- \+ Y$ {
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蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
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4 W  i0 p1 [- x5 ^, j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”
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回答聽眾也很直率
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6 B3 ^* K% v' @& i6 ?, r) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。公仔箱論壇! g  E; r% Z5 J. o# ^2 N
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有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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( ^0 B  Z9 i. K  ?8 I% Dtvb now,tvbnow,bttvb他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”5.39.217.76% S6 t3 r: M9 r! l
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另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。
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對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ h& c+ f9 @0 Y3 v
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林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”
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! ^7 r5 [( j( ?( `公仔箱論壇蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？公仔箱論壇0 [. t! R2 x( G4 G
晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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