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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。
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6 S% w1 G: h) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ v5 P8 h' e1 O6 L
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指獅城人只聽好話
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# X- u  O+ x% \$ r" ]/ D訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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4 w( B. h; R/ S$ L+ P2 C5.39.217.76對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”
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他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”
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( H9 ~+ i" C  L' N! ?做人就是要講真話
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% s* `/ v  a+ n2 n蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* ?7 p3 u) l0 f8 t, T9 J
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“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”
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  {# h5 U6 o, a& `9 L/ c  ltvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ M. G; C; J9 Z* l( ~; v9 j! M
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他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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# c4 f' l. ^4 M6 [% ytvb now,tvbnow,bttvb現在，他每次吃，每次都會失望。
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2 w7 b7 q+ X" o  H批評有根據不隨便說
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1 |; e/ w4 \* }6 Q0 @  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”5.39.217.76; _' O* ]& k! r: D
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蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。tvb now,tvbnow,bttvb7 A. t1 \  w; e; \3 M2 |

; n! c' |0 g% ]% V  l& j公仔箱論壇林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？tvb now,tvbnow,bttvb. _: d2 v: F! P5 F! |

  r3 h2 H# @5 P5 c4 w蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”
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9 J1 L# k3 r) s5 j: @% W- F! \對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。tvb now,tvbnow,bttvb; S) M& g. Z1 {5 g+ z# H

/ }) |8 W: T( V' \“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”公仔箱論壇/ `: w4 [5 [5 \  j2 T5 D- o

# ~5 z: p! v) m* Z' i公仔箱論壇舍得投資時間烹煮公仔箱論壇: X" C9 }2 ~1 V( z: Z! e
吉隆坡食物較“精彩”
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蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
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% {: [! `% d& o- M4 z他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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" j/ z3 ]: T' R) D7 Stvb now,tvbnow,bttvb不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”; s" A3 t* ^# T& m# s/ C
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回答聽眾也很直率
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! ?* Z: G+ z4 U9 p+ stvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。" F- U5 F  Z( E! z; a  v. |5 V

4 s8 [1 |: d" d4 f, q有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”" ?- }: T3 [: m! F+ z2 k2 D6 T

' m* o7 v3 `! P; m. `4 Wtvb now,tvbnow,bttvb另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 _4 y9 z0 w* W* f

& d' p( A9 k  ^+ Z- Rtvb now,tvbnow,bttvb對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”  ?5 n8 @0 R+ V- a# e. |% h

! h& u6 L& W; D* j$ N林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。公仔箱論壇: C% S% g: [+ t! W8 i

  G- H- |! g# G0 e! {+ dtvb now,tvbnow,bttvb林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”tvb now,tvbnow,bttvb9 z( D, _: f8 g5 f  Y/ m
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/ v6 v! ^. R, Y/ r; G) O公仔箱論壇蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% ^5 x8 q" ]" c" g' R
晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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