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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。% G, {# u% N) h. v% ?/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 e8 A" L' ?6 }! A
指獅城人只聽好話
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$ v7 S. T& o+ z* }. s5.39.217.76訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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* d5 h" Q+ F3 H7 q0 D4 X0 j5.39.217.76對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”4 @, |& t& {' T6 C; X

. l( B- \' f: q* T" u# b' {  ktvb now,tvbnow,bttvb他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”tvb now,tvbnow,bttvb' Y, G6 I4 l6 J( a% \) V, i
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做人就是要講真話
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蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。
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“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”公仔箱論壇2 H, v- h6 ?- ~# |

0 @5 z- ^7 i# T/ [/ n/ B2 `9 ]% a; A蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”
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3 M7 Q% H; o' i# E, u! ]: Y4 ]( O" }公仔箱論壇他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 K! j" r& T, Q3 R1 R& S

+ B$ _7 I' N7 f, G# t0 ~4 G現在，他每次吃，每次都會失望。公仔箱論壇& p' X5 o+ B- A4 B2 i

3 J) ?: f+ e: t/ n! {+ k5.39.217.76批評有根據不隨便說5.39.217.76& t2 V2 h" ^% D& `1 N0 K4 q
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“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  N* c7 _0 D! p; \, x5 c

, a# q& r6 B. u# Itvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。
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& b  Y  [" s: d7 \7 O. Ztvb now,tvbnow,bttvb林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？
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6 a" C! K1 i9 B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”' v5 N) Q' O6 N7 X; Y4 I1 b

. ^; ?& S3 B' b對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。
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“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”2 I4 @# }0 f" B5 S, X2 M! z5 A3 [

( T# [( {# g- h/ O舍得投資時間烹煮公仔箱論壇1 i  Q" M7 b$ V
吉隆坡食物較“精彩”
. n: O! P# ~$ ~5 ^6 q3 N' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' O" v# q2 }! r7 \4 w' E6 h5 r
蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。3 C4 e; O. u' p% |, ~
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他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
3 M+ z1 e1 B4 Q4 U+ C4 `! R7 {公仔箱論壇
  d. o! `/ t. f" K4 P2 E5 {3 R不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。5.39.217.76$ J& N0 J& c4 Q
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”
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3 F9 Z: z9 h, n5 f' u( Ntvb now,tvbnow,bttvb回答聽眾也很直率公仔箱論壇! W9 d% \$ v2 a: S) i( Z: t- z

2 S6 q; F  x+ [& D5.39.217.76蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。tvb now,tvbnow,bttvb- X! g+ \1 T/ P, Q& X

; ]7 N% E$ V0 H& l' r8 `1 s2 u公仔箱論壇有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”
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. B4 O4 ]' F: h0 k- u2 N公仔箱論壇另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。
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+ A- s( I$ t9 J! D4 I對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”
0 t) l* D3 B  `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [" c  }! A  M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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6 c! A% j( }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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# O" ]3 ?7 A& ~" q; f“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”
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# A  H; i0 ~" k0 g0 Z# b蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？& F; A3 f( h& i1 P8 G
晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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