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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。" p* N% Z9 G# F5 ~% {
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。5.39.217.76/ g2 ^" q# J  h2 C
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指獅城人只聽好話) m" L2 e$ g5 S% V* v
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訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”
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& ?7 m8 d: P; D. r3 X5.39.217.76他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 ^+ s) w- ]; L& f" c$ }( D

- ^& ~7 ~& x, h8 B做人就是要講真話
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6 i2 J4 C+ D0 Q- C蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。8 V! A3 ~7 \' a) \6 f8 E9 C

+ F& j2 @4 A* i6 F% H“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”5.39.217.76- _8 P9 U% ]. M; s1 m2 |. P
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蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”
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* d( s" ^) _( k  h- i4 A- g5.39.217.76他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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現在，他每次吃，每次都會失望。
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+ b, G8 Y+ m% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批評有根據不隨便說
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* i% C* a2 Z/ @tvb now,tvbnow,bttvb“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”
+ I- k. t/ C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e5 v3 j% k. Y( Z, d公仔箱論壇蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。, g4 k6 O0 M/ B( {* ^( [: \& `

( C8 N0 x. B4 r) A, Ktvb now,tvbnow,bttvb林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' k* D8 @6 w2 p8 A& V
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對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。
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# w( G4 `8 p* K9 G; H$ b- |, r4 Z! T4 v5.39.217.76“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”/ @7 M: _6 S: Y9 \) \) S. G. _. ?
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舍得投資時間烹煮* S: q- H. ]' m  v# L( E4 p
吉隆坡食物較“精彩”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 ]" x" V; W% O

# t% G7 n' @: `7 u& p5 p/ }& y) L- B蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
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他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
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1 W2 ^! }$ I- r9 \. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”公仔箱論壇; [4 }& |$ m" o4 B+ e9 X7 N6 f
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回答聽眾也很直率5.39.217.76* k/ m/ ]( z8 d* q" E, `

, b8 Z. J( b6 ~6 r6 t; k2 n蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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+ z* Z- l5 W; o$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”tvb now,tvbnow,bttvb) h0 S" H( w2 h) H
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他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”公仔箱論壇/ A/ v' q# Q4 S! O; |8 g+ ^2 V

) O) L) G: l; n* U4 c% N( }tvb now,tvbnow,bttvb另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。
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對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”5.39.217.76! o9 N; S4 ~6 i2 S# c
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林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, x$ u" g7 Z# w% \! F' `

% w* D! {9 M7 Gtvb now,tvbnow,bttvb林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。& Y9 Q7 Z8 f. c+ Z  e8 w' v

3 B/ D! P+ n& I8 M6 Z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”
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4 R# A2 w) M. M公仔箱論壇蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？/ I5 I; r/ N/ X- T- Z
晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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