標題:
[甜品]
紅桑子朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-27 06:41 AM
標題:
紅桑子朱古力慕絲
- {: E. k& z7 t& t
2 b8 c) q4 o _公仔箱論壇
材料
( X9 u! l3 ^* F: Z5.39.217.76
朱古力慕絲料
1 K8 ^( U% u" ]7 |4 n; c" i- o5 c
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 Z& z/ Y+ [" b- M5 N7 b
" V5 d' w% Z; H9 x1 D5.39.217.76
啫喱料
公仔箱論壇. b" ^7 s3 h2 C
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
% z! O- F% ~/ q Z2 Z4 N1 wtvb now,tvbnow,bttvb
5 s+ F7 P* f, i( g/ l* {5.39.217.76
公仔箱論壇( O: q3 c) X- L9 h7 |( i+ ]
做法
tvb now,tvbnow,bttvb2 @( Z# Y0 K' H6 W
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
7 q- I# f( E. B9 Utvb now,tvbnow,bttvb
# a: V2 l: m8 }; u5 O; z& ?0 ctvb now,tvbnow,bttvb
2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
5 ^3 V8 I) M! {: c9 S' o; p0 U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 U4 G; W& u3 M6 B" J* S: q
3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }* ]+ O2 Z$ k* Q6 E* b4 t# H7 \" t
" {* l8 b; X0 j/ n
4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
公仔箱論壇% ]6 H H' u& r% s
$ U5 P, Q" D W( a+ F& m
5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
6 f9 c5 l5 \8 N& [; m6 o, q5.39.217.76
4 Y n7 r, k, T; \
6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
7 U" d# o3 f7 u2 a+ O6 k
9 J6 u) d6 {0 E: G公仔箱論壇
5.39.217.76- G7 y3 [& z* @! f! \* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# [. w% M( C. {3 L
4 J) I$ ?; h4 _: @8 J4 k- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 J% o' s; K7 k" m; U
9 c2 Y" |. J g7 p9 m* k* P5.39.217.76
/ }* P+ N# i! O$ b' v5.39.217.76
' Q$ M2 i8 |, a4 S; `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- {: E. k& z7 t& t
5.39.217.76- G7 y3 [& z* @! f! \* I
' Q$ M2 i8 |, a4 S; `