標題: [甜品] Truffle朱古力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-27 06:40 AM     標題: Truffle朱古力

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  g8 i6 p1 J0 j: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 F% u% a9 D; u" e4 j! ~4 @+ V* g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克
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! J5 p' U( A& w7 g4 z& a- f做法
' ~! d. h  F6 W5 ?% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。1 I4 D- l. w3 J+ }% b" k& F
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。5.39.217.76' ^7 f$ Z1 Z) j- [1 j2 T
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。+ |& @" [' P$ h& l: g( ~: R

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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。, I& {5 Y; Z  }: b7 V5 i- s

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