標題:
[中式食譜]
蜆介薑葱鯉
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-27 02:28 AM
標題:
蜆介薑葱鯉
5.39.217.76' N/ V2 M" ]. y4 L$ F0 X0 D6 e0 O; b
材料：鯉魚一條，肉薑二兩，葱四條，蜆介兩湯匙，紹酒一湯匙，削片糖一茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 d, { J% Q* s( h7 P i6 @2 a
製法：鯉魚洗淨，取出魚膥或魚月隻。薑拍裂，切厚片，葱切三吋長度，先把鯉魚煎至兩面金黃，候用。砂鍋下油一湯匙爆香薑葱和蜆介，鯉魚回鍋，下紹酒，加清水至浸過魚面為度，下片糖以中小火煮至水分收乾剩一半之譜放下魚膥或魚月隻，再煮五分鐘便可上桌。
$ T2 M$ W) ^9 E5.39.217.76
＊有人主張鯉魚連鱗半煎炸至香脆，滋味亦誠不俗。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76' N/ V2 M" ]. y4 L$ F0 X0 D6 e0 O; b