標題:
[新加坡]
挑戰吃超辣雞翅‧新加坡專欄作者腹痛暈倒
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作者:
magasabah
時間:
2010-2-26 11:37 AM
標題:
挑戰吃超辣雞翅‧新加坡專欄作者腹痛暈倒
無辣不歡的報刊專欄作者梁小姐,最近向超級辛辣挑戰,結果不勝超辣威力,回家後暈倒。
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梁小姐特地要求一家餐館的老闆傑里格里菲,破例為她烹制辣度達到第35級的“水牛翅膀”(一種特辣雞翅膀的別稱)。
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辣到這個程度,餐館已經不賣,梁小姐有此要求,是為了根據親身經歷撰寫食評。
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第35級有多辣呢?這要與其他辣食品比較一下,才會比較瞭解。
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火辣氣焰涌到鼻咽
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喜愛日本食品的食客,或許曾到過“別府拉麵餐館”去,品嘗特辣的海鮮拉麵,辣度為6/10,梁小姐曾聽說有人吃後暈倒,她嘗過後認為不算很辣,在她的挑戰辣度行動中,算是一道開胃菜。
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在傑里的餐館裡,她先嘗了些一般顧客所吃,辣度達7/10的“水牛翅膀”,她認為,雞翅的原味至少沒被辛辣味蓋過,喝些汽水,沒兩下子就吃得一乾二淨。
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第35級辣度,相等於20/10,比普通的超辣“水牛翅膀”辣了不只一倍。
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梁小姐每吃一口,都要啜一口水,火辣的氣焰涌到鼻咽、耳朵、喉嚨,直到肚腹。
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開車回家途中,她辣到肚子痛,半途停下來借用油站的廁所。後來在家中,姐姐驚見她卷曲著身倒在廁所地上,家人忙送她到最靠近的一家醫院,急診部的醫生見她痛到昏厥,給她注射嗎啡止痛,她才漸漸甦醒過來。
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灼熱引發胃劇痛
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新加坡國大醫院急診部高級顧問醫生馬兒肯說,辣椒所含的辣椒辣素(Capsaicin),一般來說並不會刺激胃酸的分泌,反而會抑制胃酸的分泌。
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他指出,胃酸有時會造成一些問題,譬如引起胃的內部疼痛。辣食不會刺激胃酸分泌過多而引起胃部疼痛。不過,辣椒辣素可引起嘴部及食道墊層灼熱,並進一步引發劇痛。
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照情形來看,梁小姐所吃的第35級辣度“水牛翅膀”太辣了,灼熱太甚引起胃部劇痛,超越她所能忍受的程度,結果痛到卷曲身體,昏厥在地。
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梁小姐挑戰超辣的雞翅膀,結果不勝辣力,昏厥家中。
作者:
popipopia
時間:
2010-2-26 03:14 PM
提示:
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