標題:
[西式食譜]
石斑魚刺身薄片配紅果子汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-26 06:02 AM
標題:
石斑魚刺身薄片配紅果子汁
, b$ z% @# g1 j, o9 s) u. E9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O/ Y) ~, K8 [8 w$ R: K
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 m' i8 j4 t) u, f9 v. k& R
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
5.39.217.76. ]% j9 F# A9 [2 o# |! R. K
4 I* I* @% ^3 }; x, G# @0 i5.39.217.76
汁料
$ N% o5 d: u: n9 r% B% n5 _5.39.217.76
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
/ w+ |5 Y$ i8 t( }0 q7 C9 g; B" C" |7 ~
& w6 A7 J& ?' ~) I# \1 w l4 Y公仔箱論壇
5.39.217.76$ K1 T) b \* f4 Z, C4 [
做法
tvb now,tvbnow,bttvb. }, H0 L4 [) e6 \5 d5 f
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
7 W. o2 P% C$ U公仔箱論壇
1 m7 V% X0 a6 A! a公仔箱論壇
2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
^0 @" ~" C& l# Z5.39.217.76
5.39.217.76; e4 [( }- T; g& s5 [8 C+ X( A
3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( A% N5 w* i5 m
tvb now,tvbnow,bttvb) t3 E* H) M# _" i! a& q" l
4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
3 S4 s- |+ ?7 j. s2 q1 Z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d9 v3 R- r$ x' J8 N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
* }( q+ W& H* N) l6 otvb now,tvbnow,bttvb
4 p- i& @, f4 v, e" ]8 u5 k公仔箱論壇
作者:
oajgvbnndeg
時間:
2010-7-22 10:18 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
