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標題: [甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:59 AM     標題: 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料
$ x5 h2 j7 i/ M( }0 }: G2 H& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb5 {  k, A9 p7 t" A( D  [

2 C8 r% ~4 y; V! l: D' ~- t% z$ A* Q6 R汁料  }: R) t" p  ^7 g7 r/ b
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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做法, Q9 B2 j. j6 n3 f
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
/ k" d6 E# p" c  ]& z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^/ W1 u  O% s0 i公仔箱論壇4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。公仔箱論壇8 ]4 C5 P( h9 Y& Q( p
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。5.39.217.76/ h* l9 r+ j! T
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* ^/ s, f  d4 M% V+ j' Y+ G
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- H# ^6 U3 w1 \1 H公仔箱論壇貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。5.39.217.76' A! d( }$ b; V) ]; N2 Q
作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:09 AM

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