標題: [甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:59 AM     標題: 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料 5.39.217.763 z, I! s7 o# Q  _/ ?
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- J5 r% a% ~9 m8 A, J- C' X
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汁料! m7 e  r7 E6 z- t4 ~0 |
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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3 [2 E/ M' J, G9 w- s做法
4 ?+ d  x' j! g# P$ l6 q; d( i2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。6 G/ C2 H5 B4 p5 G8 R1 h  g

. g- f( z5 ]& e# R4 B2 J2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。% i% O! r! o2 Y
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。tvb now,tvbnow,bttvb. h6 H: V# Q) Y8 {+ ^

/ U' b9 W1 y7 J# R5.39.217.764.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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7 }3 o* ]+ C8 A9 X; b5 \5.39.217.765.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。. ?9 _) j- w. ^$ w; B
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! J6 f! |+ Q; y貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:09 AM

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