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標題: [甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:59 AM     標題: 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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! {' s. F& ]3 j7 x* s; v  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 + ]8 P  L( x! c5 Y
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量公仔箱論壇4 @' D! S, _+ s6 @$ ^5 H; S- U

( q9 S" A+ |* `+ n: x5.39.217.76汁料
, k. ?/ M) `# l5 w# g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克5.39.217.76/ {* w- R; f& {$ U, |8 V- L1 e

6 q' |* c. o5 V; j& U; ~- \' m% r9 P3 d做法5 S" ?8 g) s; V# Y
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。5.39.217.76$ @' ~( ?. ?6 ?1 j) _0 C

7 V4 ~0 |" ]$ N+ E& ~- R5.39.217.765.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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: W! S& v2 ?) J! t) v公仔箱論壇貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。公仔箱論壇8 X7 L9 X" S& S! l& J6 e
作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:09 AM

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