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標題: [中式食譜] 檸汁桂魚球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:08 AM     標題: 檸汁桂魚球

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材料桂花魚 8片(起肉)、蘆笋 8條、泰國青檸 2個( 1開 4)、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料:糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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做法
/ n- k! b3 s% D2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' @# T6 w7 U7 ~( @; I9 |% c1 d

  Z5 F' B4 j( r* g5.39.217.762.煲滾水下糖及鹽,加入蘆笋汆水後盛起。公仔箱論壇+ b' D0 \3 W! W3 d6 X7 }4 A! ]7 }

( Z- ?, H" G+ j/ G3.開大火燒滾油至 120℃,放入魚片炸 1分鐘盛起。
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5 d( a! Q9 m% P9 ]; l' }5 P4.開細火燒熱鑊,下魚片及生粉水兜勻盛起。# ^. z* T$ }8 s1 E% {% p" u: I- O2 @6 Q
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5.將蘆笋排上碟,放上魚球,榨上青檸汁即可。- S) J! L5 e- l6 Q, f" w( V, C( V
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