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標題: [中式食譜] 雲石鬆糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-2-22 06:25 AM 標題: 雲石鬆糕

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# Z1 G6 F& w' M: [4 d! `& M
粘米粉 250克、低筋麪粉 100克、發粉 10克、梳打粉 2克、砂糖 150克、溫水 350毫升、士多啤梨香粉 3茶匙、香芋香粉 3茶匙

做法 - y" b, _7 \4 g! \* F, r- c
1.將粘米粉、低筋麪粉、梳打粉及發粉過篩篩勻，然後一面加糖一面加溫水一面拌勻成粉漿。$ y& x9 o# }, \
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2.取出一半份量的粉漿，其中一半加入士多啤梨香粉拌勻，另一半加香芋香粉拌勻。/ J+ A5 f) p! g+ _' U
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3.將沒有溝色的粉漿倒入杯模至三分一滿，然後分別加入顏色粉漿至三分二滿，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇' | q- y5 i) R c3 [. t
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