標題: [中式食譜] 四喜常滿福袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:13 AM     標題: 四喜常滿福袋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; k% ?& _! M/ o  t# S
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量- c4 l4 C  \( C! [( L# @

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1 _& J: Q. i. ~1 Y1 k" t6 |5.39.217.76
4 F- u0 d6 p. G' z公仔箱論壇做法5.39.217.761 H. I3 `/ n7 l0 J/ H5 F
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。8 K- e2 \! c  i2 S
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。& I: q# J5 `7 [8 M: L

- @) \' O; A$ Y7 w# @3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
6 U3 [4 Z4 m. E% n# S% G, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 _4 g+ q! R" g) A6 ]! Y' p! i' D$ w1 v
4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。# w  k. h  l8 d2 u' V" N

6 Z) O0 h' m8 x9 G% G' j3 J公仔箱論壇5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。
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