標題: [中式食譜] 年年有餘手袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:11 AM     標題: 年年有餘手袋

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/ i. \" J$ M! ~) y- N2 r材料
6 [+ @  O9 C: g/ d公仔箱論壇臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯$ [' R) i; s) r( ?) X0 L
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做法5.39.217.76: [9 K, h% m. X/ T- O! G
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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3 f. [5 S# C9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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' u0 b9 B- W. X7 S- ], b公仔箱論壇3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。5.39.217.763 D6 d$ H+ d% |% A) q9 }

5 r0 ]  ^5 `9 K( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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- {# S- Z# R- p2 `5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 5.39.217.76  w/ A: A* T6 ~+ V0 g

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