標題:
[甜品]
蓮蓉壽包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-18 05:36 AM
標題:
蓮蓉壽包
% j {+ a @) g/ \5 E$ }) O) C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {$ E( S) s3 I( X) r# j
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. ` K, i+ `1 J6 `6 R
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. K3 `( M3 f
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
5.39.217.76# k6 e7 m/ I9 E4 H0 J
- H( [. S3 I5 m# T* ^9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 p# J* a! k" g8 u5 I
做法
+ ^+ B9 T. |8 V; P* H5 e @公仔箱論壇
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
8 @; n3 }; M O) J# i) r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K2 k+ u, ]& T: L0 etvb now,tvbnow,bttvb
2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
* y! ?# S- d" ?; t$ G
: L; O2 X! M$ q6 b! i0 k
3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
+ }/ I, R0 Z4 ~; |: o3 S+ _; {# ztvb now,tvbnow,bttvb
' Z- _, {" K4 B/ M# y
4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
) m, ?8 v5 ]* O s* l4 F
* p7 I2 C. h- ^1 S: s5 @2 Z
5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
5.39.217.76# `3 \% Z3 d7 _8 Z0 D4 f5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& |2 m0 S* x) i
! m/ F# q: o% l" z5 p7 a
: R* w/ E% m0 j2 k0 ~
5.39.217.766 J* d1 t! h6 h+ {3 |7 i' E6 i
4 d+ o$ T) Z! l, w" a; Q公仔箱論壇
" f# X L9 U t! v D0 etvb now,tvbnow,bttvb
. @; U) ?7 n9 n3 Q) o5.39.217.76
# S/ J# s' r/ q3 d5 C$ [ R公仔箱論壇
! T/ {$ ~! ?! U- j& i# U( S
tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ j" C$ N4 t6 D) [2 }
1 ]! ?+ T+ z" H& ~' x, [9 ~9 U4 [ P
: U4 O- a. L& l6 ]' g6 |& _, A
做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.766 J* d1 t! h6 h+ {3 |7 i' E6 i
: U4 O- a. L& l6 ]' g6 |& _, A