標題:
[中式食譜]
年年有餘（荷葉蒸石斑）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-17 05:47 AM
標題:
年年有餘（荷葉蒸石斑）
3 d( |5 U# Q/ f8 r9 p( k
公仔箱論壇 C' [- E- B7 S/ R
材料
2 T- e" x1 B5 L& ?公仔箱論壇
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& W4 I i6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 Q) z1 q6 A9 m6 V5 d0 Q8 S
調味料
6 v1 E+ f) F% {% W. w. I# [& h5.39.217.76
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
, o% A% y! d3 Y: |" Q: R- J0 H
公仔箱論壇. _6 Q) i: K4 K# w2 R
! r( Q8 }( V/ p
做法
9 E& @; G4 {2 h1 O
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
8 U0 [9 X" N2 f1 a8 Z2 C' u5 u L1 \tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 `1 R1 l) f( E4 R
2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& v( O* u; a+ }
5 i }" H* V5 i9 ]0 K
3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
公仔箱論壇; l( y0 X% |# G. i
6 L! y: z4 q; k5 O. u$ s
4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
) {5 v: N& S9 X4 N# Y6 H% J M: A
5.39.217.76: f7 C) M- ^: K% v6 t2 [$ C R
5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
, f* S, A$ t1 @5 D& U5 _公仔箱論壇
3 ~! {) X/ J6 \; K# y公仔箱論壇
/ \+ S0 A {% F' b' f
* ]) P e0 n) ?7 e' `" F9 L1 p
公仔箱論壇/ \& j0 Z7 \% y# ?3 T+ T
9 m- n% N6 \1 X6 U `' O! c公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ h) Z* O5 l2 P
9 A6 O+ ]& o( B- p( q n1 @. _tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 d( |5 U# Q/ f8 r9 p( k
/ \+ S0 A {% F' b' f
公仔箱論壇/ \& j0 Z7 \% y# ?3 T+ T
tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ h) Z* O5 l2 P