標題:
魚翅研貿易管制 料加價兩成
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作者:
hotcornet
時間:
2010-2-16 12:58 PM
標題:
魚翅研貿易管制 料加價兩成
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魚翅行商會副主席趙禎祥表示,自從鯨鯊納入貿易管制,產量便大幅下降,目前幾乎沒有該種鯊魚的魚翅入口。
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鯊魚鰭均呈三角,但以雙髻鯊翅較粗及數量較多,在魚翅之中亦屬身價最高的勾翅。
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港人愛吃魚翅,去年便鯨吞了9396公噸魚翅,龐大的市場需求背後是瘋狂捕獵活動,令這種遠古已存在的魚類數量不斷減少。175個國家代表下月將雲集卡塔爾多哈,討論是否加強10種鯊魚的貿易管制。本港魚翅行商會估計,議案一旦通過,相關魚翅入口會銳減,售價至少上升一至兩成,受影響者全是貴價魚翅。
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魚翅行商會副主席趙禎祥表示,擬加強管制貿易的10種鯊魚之中,以3種雙髻鯊最矜貴,包括路氏雙髻鯊、無溝雙髻鯊及錘頭雙髻鯊,以這些鯊魚製成的魚翅,均是高級食肆出售的勾翅。以12至14吋長的勾翅為例,每斤售價約3000至4000多元不等,佔全港入口量約兩成;餘下八成主要是數量較多的藍鯊,翅針較幼,酒樓飲宴普遍採用,每斤不過約千多元,暫不受監管。
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10種鯊魚 倡出入口領牌
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《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(下稱《公約》)下月開會,南太平洋島國帕勞及美國 提出將上述10種鯊魚列入附表2,即出口及入口分別要向相關國家或地區的執法部門申領牌照,除涉及申領牌照費用,出入口過程亦要進行抽查,運輸時間會較現時長。
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趙禎祥稱,過去已有3種鯊魚納入附表2,包括鯨鯊、大白鯊和姥鯊,收緊貿易管制後,出口國亦限制這些物種的出口數量,「目前已幾乎沒有鯨鯊的魚翅入口」,因此認為下月開會討論的鯊魚一旦納入附表2,出口量勢必下降,預料價格至少會上漲一至兩成,甚至更多。
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漁護署﹕港最遲明年9月修例
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漁護署指出,帕勞及美國建議將10種鯊魚列入附表2,同時建議生效日期押後18個月,以便締約國解決執法技術問題,香港最遲明年9月須修例及執法。
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趙禎祥說,不同品種鯊魚的魚翅外表相若,只有資深的業界懂得分辨,漁護署向業界表示,正探討透過檢驗魚翅的基因,以便在抽查入口魚翅時,核實報關資料是否真確。
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富臨飯店﹕食客花得起
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富臨飯店董事總經理楊貫一相信,收緊雙髻鯊貿易,將不會影響高檔食肆的生意,「即使因為限制出入口而加來貨價也不要緊,貴買貴賣嘛﹗零售價加了食客也不會介意,最緊要還可以入口」,他指現時最受歡迎、來自雙髻鯊的「金山勾翅」零售價為每二両500多元,即使日後大幅漲價至千多元,食客均「把1000 元當100元花」,不會介意,「你想想,4000元一隻十頭鮑魚也不算貴,怎會介意花多數百元食翅?」。他強調,香港人食翅文化自1970年代至今從沒間斷,「不能禁入口」,又指「中國人習慣節慶與否都食翅,若無魚翅我們還食什麼?難度真的飲湯?」
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詹培忠﹕無得食都唔可惜
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喜歡食翅的立法會議員詹培忠表示,新年前已買了「一圍翅」放在家中雪櫃,假期「慢慢歎」。他指一向愛吃天九翅,每兩両售約500元,早年與朋友聚會必定食翅,不過近年因健康及環保問題已減少進食。被問及日後國際間若規管鯊魚入口,會否擔心無貴翅食,「不怕,其實翅都不是很好味,只是心理作用罷,無得食都唔可惜」。
作者:
jjwah
時間:
2010-2-16 04:16 PM
現在乜都加價.有啲偷偷地加
作者:
aquavita
時間:
2010-2-17 02:09 AM
都係嗰句啦......
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「有錢!什麼環保關人乜事?買嘢每次攞多一百個膠袋嚟丟都得,有俾膠袋錢就得啦!水龍頭長開有乜問題?又唔係冇交水費!至於食翅?貴多十倍都可以照食架!又唔係冇錢俾!問人會否擔心冇貴翅食?點會冇呀?仲貴過以前!使乜張環保神性化啫?根本就係唔環保唔得吖嘛......啲死窮鬼!」
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政府灌輸哩啲潛台詞一向都好成功格!
作者:
4557
時間:
2010-2-17 02:16 AM
食客花得起
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呢句講得夠豪
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有錢果然好多野都唔洗理
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