標題: [中式食譜] 四寶年糕湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:37 AM     標題: 四寶年糕湯


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/ D" W; _, }( @! |1 ?) Y7 t0 {材料
6 A1 S/ Y: ~' I6 T上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙
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/ u6 L! w1 n- y+ [5.39.217.76做法
: {/ Q: `  t% |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。
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2.肉絲加醃肉料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb- t  i7 }! I1 O' e9 @$ q
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3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。5.39.217.76+ ?/ m$ q1 F* H" t) U: p9 j) _8 k
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3 R' {) S: T' r/ q+ F2 M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                5.39.217.768 g8 u0 ]4 C0 M! G

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