標題:
[中式食譜]
八寶飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-15 05:35 AM
標題:
八寶飯
公仔箱論壇9 w% f/ W& b2 T
: `" h1 q2 S! i9 j q公仔箱論壇
材料
) B% ~3 }+ b# V* ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
# k/ z5 f8 p' ^+ k. j2 |' U5.39.217.76
; ?- u( B* B% t/ m
tvb now,tvbnow,bttvb( ?# I# \' ^/ p* f; m- `
; I. _3 O6 `) _# _
做法：
公仔箱論壇' X1 c1 E1 @7 h& i4 m
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
7 T2 U6 ?$ p$ k
+ C% H/ v+ z- e" Y( h( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
7 Z7 R: h4 r1 ~+ r* U, _( |. [tvb now,tvbnow,bttvb
5 x* l* {- T# Y0 [: otvb now,tvbnow,bttvb
3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
* s' p6 }% M0 \: A h. |' Z5.39.217.76
7 `& p" G" V- T Z. R* k
4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。
0 x& Z* q0 f5 S4 y( j5 v
0 H: F( v' A( {' N i) H# Z" |3 e' ltvb now,tvbnow,bttvb
5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。
7 [3 j- C5 Q+ f4 A, F3 _tvb now,tvbnow,bttvb
! r* h% n* i! H- M; V6 d4 C+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ l3 [+ L1 x* u3 H
" m$ P4 ?2 s# ]1 a) gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 W' S+ ?: b% }8 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 w% f/ W& b2 T
tvb now,tvbnow,bttvb( ?# I# \' ^/ p* f; m- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ l3 [+ L1 x* u3 H
tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 W' S+ ?: b% }8 R