標題:
[中式食譜]
蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-14 05:13 AM
標題:
蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! K2 \ G: y9 l
) t8 \$ _2 Q- v/ U
材料
W, T! z3 I- g$ H I: p; G
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 S% K7 U+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ i7 d3 S& @: s3 t/ T, [
公仔箱論壇3 v7 L8 |0 V# `' k# I4 q# I: z1 J
做法
7 G. [6 `3 O+ J, b
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
2 x: Z' a7 l! E+ u
5.39.217.76 a5 H4 {7 \1 o
2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
公仔箱論壇* n/ m+ ^" z6 G: X! s
& K4 }+ F' q5 P7 x
3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
5.39.217.766 p& v+ |+ U; k5 e9 b
: V; Q$ y; T7 ]( M# u8 }2 U7 W5.39.217.76
4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
$ p1 k2 W4 L8 e ^
g% R) j; Q) U- l; {公仔箱論壇
5.39.217.763 {2 h" }' {- b
3 \7 `, q3 d' ?- |& {% S公仔箱論壇
4 n1 o2 F$ O: ?' X6 D. }( _6 K. J2 F7 z公仔箱論壇
" W6 {) q+ i) t2 j! J, U
0 ]; L3 }& [' b# t! U8 @! r, A7 Q
1 B8 }$ e( K9 C q公仔箱論壇
% L+ l- H& T2 G# A公仔箱論壇
/ H+ F3 C. b' _- t9 Q. F8 J- j, J( ^
貼士
' S1 ^2 a2 r+ j& R5.39.217.76
想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
3 S# a; Q: F9 m6 C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! K2 \ G: y9 l
5.39.217.763 {2 h" }' {- b
0 ]; L3 }& [' b# t! U8 @! r, A7 Q