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標題: [甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:50 AM     標題: 結婚 Chocolate Masa Cake

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材料
) M& i! U" c3 S! m公仔箱論壇蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克公仔箱論壇7 a6 H  p- o! v3 |; x4 ]' D

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5 T5 o* S/ ~* W0 _做法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 \/ ^9 m- g- w7 u) f( H  G
1.蛋黃打起,加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。" q$ C6 E* G; |
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身,再逐少摺入朱古力忌廉中。5.39.217.769 b& a, d3 _$ E- B" |$ \
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩,加入( 2)拌勻,然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘,取出後放入冰格急凍1晚,取出置室溫解凍後切成4件即可。
8 w2 r7 B" h. N  k3 {: E8 L; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 Q1 p4 y8 o% Q0 q1 M" v( [( U

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1 \) k  Z( Y* K4 \  S6 C做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬,令味道更香甜。





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