標題: [甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:50 AM     標題: 結婚 Chocolate Masa Cake


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材料
  ?" z+ `) h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- ^3 R& ?. G2 Y4 M# b

( n5 B' f2 [- z* Z  m$ V" U7 b3 {8 d3 btvb now,tvbnow,bttvb做法︰3 O) a0 B# P4 I! f: Z. E( T
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb$ b  G+ `- t: L' m

$ @* k6 B4 C5 g/ I' e4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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# j. I0 [7 ]( S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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4 o& Q! j! A: F6 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士: `0 D; y+ u  c' v
做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。

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