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艾佛布克(Vlad Averbukh)表示,他午餐時會需要餐巾,「可能會血淋淋」,但他不需要叉子。 4 X* M p; u/ Q; v+ b- w4 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 B+ }: ~% p- U6 f9 W
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派(paleo diet),也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者,依循古風行事。他今年29歲,是一名網站經理。4 H9 l/ K' x; |3 ]* R' \+ n$ B: S, u
5 h! g7 ^6 t. F L X4 G) D一面拿起一塊書本大小的生牛肉,他說:「許多人覺得難以下嚥,但我倒認為它嘗起來十分美味。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: r' |7 A9 D9 d V6 a
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艾佛布克坐在哈德遜河(Hudson River)河畔小公園,大口咀嚼生肉。他解釋,古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。公仔箱論壇. T9 \+ q" H6 L* a4 J
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他說:「理論上,你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」tvb now,tvbnow,bttvb d h$ ]" d9 z Z
# v9 S3 l" ]: o「古式飲食」(The Paleo Diet)一書的作者柯登(Loren Cordain)教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示,揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。 # e2 S9 ]- N- K3 m" G( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& e ^3 {. S
石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主,極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb- \1 W' `* x' o4 b) l7 Z9 S