標題:
[中式食譜]
炸豆沙角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-8 05:30 AM
標題:
炸豆沙角
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 t6 u7 s. k4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& ~& `* a) f# Z6 F
材料
) K) Y! }$ w' @# m4 Z2 z/ T4 a$ i
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
; I3 n+ h6 ~, x; k3 s1 W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p1 M8 h0 u# P8 q x! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5 E7 e4 p4 j+ b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
* t+ j c0 Z* W5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ `7 { _0 V% h# }0 j
2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
tvb now,tvbnow,bttvb" ?; X; f( Z, r) |6 `' a' |
, @4 Q! u8 J7 n8 l+ t
3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
1 |0 W- e8 Y1 g5.39.217.76
2 A! T: v$ U, ~+ \公仔箱論壇
: p u! V7 t# a6 a V. f/ [3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? L( f' e* ~5 L/ J1 R1 w) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 j' M. g$ x
炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。
作者:
ahbong
時間:
2010-2-18 10:39 PM
請問....豆沙是否自己做, 還是可以在外面買呢??
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 t6 u7 s. k4 w
: p u! V7 t# a6 a V. f/ [3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 j' M. g$ x