標題:
[中式食譜]
脆麻花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-8 05:29 AM
標題:
脆麻花
" n: Q0 `4 }8 Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R2 B+ |5 n& v+ P8 m" _
材料
. ]3 {% T" Z2 t6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
5.39.217.766 x' z& a- r m5 P$ ~9 G
9 m, K+ L+ E' `) l: h4 m1 n公仔箱論壇
做法
) }3 r9 _0 T5 `( F1 W
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 {. p, j& u' u: Y; K, l
6 c; J; h# ^$ v& z$ ~
2.將蛋加糖、水和油拌勻。
公仔箱論壇* W5 A. r, p8 t, [ ]- F8 o
) R, l$ D3 D. W" u+ n7 V5.39.217.76
3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
2 X( F8 b: I2 M6 i; M$ P公仔箱論壇
5 w2 x2 q. ?: Y
4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
% P v( Z; K, Q. c) @9 P1 }, B$ z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 o9 _! D7 Q. y4 y0 r" c# {
5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
0 J! R k2 g2 C0 g; P8 e5.39.217.76
8 ]" t- x$ O, H! ?& m2 ^
5.39.217.76$ p4 h3 E: _! g7 _$ K
tvb now,tvbnow,bttvb& w# A5 W) y+ c C( r9 \
/ o% k/ b' _8 t! y
將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
5.39.217.76( K6 x( y2 x s* h5 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76$ p4 h3 E: _! g7 _$ K
/ o% k/ b' _8 t! y