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標題: [中式食譜] 花生酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-8 05:27 AM     標題: 花生酥


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材料
) B8 m9 [- x9 j7 _* Z& O: q花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量tvb now,tvbnow,bttvb, H! P+ [9 Y3 m( W( |( w
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1.將生油及花生醬放入碗,再慢慢篩入糖粉拌勻。
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩,然後與(1)拌勻,倒上枱略搓勻。
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3.將麪糰分成小球搓圓,放上已鋪有牛油紙的焗盤,略為壓平。
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4.把蛋黃拂勻,掃上花生酥表面,再放上一粒已焗過的花生。公仔箱論壇6 q$ p% x- @. t( d

- q, J, @& K6 G7 O# p. T4 q" ?% etvb now,tvbnow,bttvb5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。5.39.217.76$ J  E9 i( N2 P+ E* U9 R

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