標題:
[中式食譜]
辣烧小带鱼
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2010-2-7 02:23 PM
標題:
辣烧小带鱼
[attach]898504[/attach]
\; ?. C5 J* y; f$ h5.39.217.76
- H/ J! i" ~8 E8 _9 B& K/ O' j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 M( R0 h) r$ {
用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
公仔箱論壇/ S' X4 R8 }, m3 u8 `
% n' Q" f% ~4 t- e- n: z$ Z( o
% t7 Y# Y! s; M) p% ~& K
做法：
公仔箱論壇* ?; J# c* H1 l4 ^& K1 _, N+ n) Y
$ c+ P0 F- C) O1 f# ^' x
1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
6 @1 v% l9 c3 O7 m9 I
5.39.217.76, v) X) W* J# O! J
2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
R; ~2 L- q$ I2 _/ t# A% J2 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ [/ b! q- q7 M b; Q5.39.217.76
公仔箱論壇( G5 D" {9 k, j
[attach]898505[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb6 o# Z! M' X, `1 d* W; k
tvb now,tvbnow,bttvb" H7 Y, ~) @8 ?9 a9 R+ x; G* d0 Q
再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。
7 @( Z4 d0 S* r$ \tvb now,tvbnow,bttvb
: j& L; a! i1 [; `0 B) d4 g
公仔箱論壇' [) r+ N7 W5 `
[attach]898506[/attach]
2 [: ~3 p3 M# x% G* p
# k' N0 l6 v" G" x
[attach]898507[/attach]
' ~3 X# l# K8 F2 b
6 A3 d4 {# d' Otvb now,tvbnow,bttvb
[attach]898508[/attach]
4 I" V- d+ k- ]! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 ^ D% @" I- L5 ]' K1 n
下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。
8 {# |; Y9 l" R P6 L" P公仔箱論壇
; W+ _, x' }# g6 x公仔箱論壇
- c5 ~, h! W3 _ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
