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標題: [食肆地點] 牛魔王味蕾大滿足!5味佐賀和牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-7 05:30 AM     標題: 牛魔王味蕾大滿足!5味佐賀和牛

尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆,近日差不多全面開張,除早前開張的特色食肆之外,今日再介紹幾間新煮意食店,嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便!特別推介牛藏佐賀A4和牛,四個部位食出五種口味,牛魔王味蕾大滿足!
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西冷最濃 牛柳超嫩
" ]2 ?/ R* [3 ^- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛藏位於 iSquare 7樓,以和牛專門店自居,那麼有信心大有原因,事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉,質素有保證,新鮮靚牛拿來即燒即吃,絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合,一客有齊幾個部位;肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳(即腰內肉)和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外,其他和牛各有約60克,份量十足,加上油脂分佈細密,吃多兩件都幾漏,一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位,油花分佈最為幼細密雜,烤兩烤,入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風,以保室內空氣流通,不用擔心吃到一身油煙味。
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$ l! s& q' O( L- r0 o7 D3 C+ o1.海膽黃金大蜆$98       
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以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製,最後加入香草提味。花甲肉厚肥美, size都有半隻手掌大,加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
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2.海膽鯛魚片押飯$88       
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6 V% w4 o  _! v. F) e鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯,以圓箍箍成圓柱形,再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片,最後加一層鮮甜的馬糞海膽,飯香魚鮮海膽味濃,滋味!
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' r6 y# T, L& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極上和牛盛合$4685.39.217.769 ^- l$ @/ ]$ I/ H8 o2 [
       
; k, V  E& e0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌佐賀牛拼盤,包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克,其他各約 60克,兩個人分享都超滿足。公仔箱論壇5 \% H+ N- z$ `' b2 k+ Q
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不同部位也有不同食法:西冷油花肉質都最上等,厚切香煎或以鹽燒烤最佳;肉眼油花細密,燒烤最能吃到油香肉味;牛柳肉最嫩而較瘦,四成熟肉最柔嫩而多汁;牛舌口感爽彈,以岩鹽燒,五成熟最香軟。 公仔箱論壇6 q$ Q; `# t4 {$ [
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Model Suki試過:最愛牛舌爽口牛味濃,肉眼入口即溶。
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8 F6 T0 R3 k! U, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb) }7 o% `# S6 \  ~6 `, w

% l: c+ S' Y- P: J  I$ w  E8 G6 H4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)tvb now,tvbnow,bttvb6 [* P) B$ O. [$ F# f
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$134大碗魚生飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: p; e- u& N" L( A
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打,海鮮款多而新鮮,令食店能提供32款丼之多,相信是香港供應最多丼款的食店,當中有冷丼及溫丼,即刺身及熟食選擇,既然是以海鮮馳名的築地作招徠,招牌必試以14種料炮製的海八丼,當中有不少更是新鮮刺身,吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等,是吃得出的新鮮及美味,試業期間更以優惠價$134品嚐得到,平時去食壽司,要試勻 14款豈止這個價,還是選用日本頂級新潟米作飯呢!
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7 @; o: |; l- Y+ J公仔箱論壇海八丼原價$168 優惠價$134
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. c1 D+ r% ^9 |7 e$ K  L魚生飯超豐富:鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子,大都是築地飛機貨,新鮮味美。
& [1 Q& |: p' @6 Z% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b, {/ f- A8 u' z1 U築地丼$168TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# O! h+ [# z. _# B+ u- E
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有點似牛肉他他,吞拿魚魚腩以人手切碎,師傅故意留有稍大的肉粒,魚肉入口帶黏得來又具咬口,魚腩肥美,入口甘香味濃。 公仔箱論壇8 Y2 O5 V2 D0 A% s. T

; y6 r# t" a% ?8 e3 _沖繩吉列黑豚扒丼$78       
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) S0 D( q8 e5 R! L$ e3 w& E以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒,可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯,加$10更可加芝士,配肉口感更鮮香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 B$ n: e# z2 O2 Z
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, q9 v; l% D& f* F8 l+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦丼築地市場(iSquare 7樓)5.39.217.761 a- T+ J( }9 c$ G

( w& g8 d7 u8 `' R5.39.217.761min即煮熱辣辣意粉
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Te(音:Tea)是間吃意粉專門店,提供約二十款意粉,汁醬也六款之多,最特別是其烹調時間,自家煮一個意粉,齋煮意粉一般都要七八分鐘,還未計煮汁醬時間,但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前,皆因用上日本總公司的特製意粉,將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內,如多士爐般,眼見着它一分鐘內就自動彈起,加汁醬即能上桌,最驚喜是條條意粉夠彈牙,煙韌有口感!
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; K" D3 a5 e  a+ B1 s* Y4 H5.39.217.76日式明太子忌廉汁意粉$58       
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" R. v: E& i- [0 H公仔箱論壇自問嗜好濃味,明太子帶點辛辣及卜卜脆口感,令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟,再瀝去水份麪身更爽。 4 W3 f) _9 M* z0 K1 {$ K; x8 f

% C; @/ ]8 s, T4 {" T- m0 u! y/ _虎蝦茄汁意粉$69       
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0 E+ _# c& A& h, h) N# F2 k虎蝦鮮甜爽口,茄汁味濃郁,最愛意粉夠煙韌彈牙。' K- l3 Z. i, U
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& B- b9 x8 C: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Te (iSquare 6樓 1號舖)
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作者: choon    時間: 2010-2-7 02:35 PM

good.... thank for sharing.........
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 04:41 AM

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