標題: [中式食譜] 蘿蔔番薯牛蒡煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-6 06:14 AM     標題: 蘿蔔番薯牛蒡煮

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: Q/ a( A% }: l5 M8 n2 W5.39.217.76材料
, Q( I7 _$ S4 s( w" qtvb now,tvbnow,bttvb日本番薯 1條、紅蘿蔔 1個、牛蒡 2條、意大利芫荽 1小束、糖/生抽各 1湯匙、日本味醂 5湯匙 1 }, V! S9 M, ~9 S$ O( \

! f; B0 r& E) o% q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法  J; E9 e, D. I; B9 N, r
1.先將牛蒡表皮沾滿的泥巴洗乾淨，然後切約 1厘米厚片。
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2.將紅蘿蔔洗淨切片；番薯亦洗淨連皮切片。
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0 T8 h% I4 K& a/ \3.燒滾水後放入以上的食材，冚蓋煮至軟腍。, O& h/ `) K' h$ E
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4.然後下糖、味醂及生抽調味，讓醬料煮至略濃稠，盛起放碗中，再放上芫荽香即成。5.39.217.76: @' @$ X9 a) u: l

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