壽桃包 公仔箱論壇5 Z9 T! n j. A, | 材料(乎大小,十二至二十件份量) 麵粉 320克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 e% @! h; V: x0 D 砂糖 120克 發粉 12克 玫瑰紅(色素) 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# p7 l% T8 q6 ^* K- p 材料 豆砂或蓮蓉 適量 公仔箱論壇7 X" Y J$ n8 I7 K1 t1 ? 公仔箱論壇# |8 l$ B9 N+ {4 \, F, L 用具 tvb now,tvbnow,bttvb' _7 g, ]. ~* d- x( X3 l 牙刷、牙籤、蒸籠 - U- d. f. l! a1 L1 s+ y 製作 5.39.217.76& G- Q. ^. }: @* c* Q% f' n ` 1.麵粉篩過,放在按板開一個穴、落糖及泡打粉,倒入適量清水一起搓勻至滑身 。 2.麵粉搓長條,分一份份,每粒約12克,大小隨意,手壓扁,包入少許豆砂/蓮蓉收口處捏長,放在牛油紙上放入蒸籠蒸6分鐘,離火後即用小刀背把每個飽壓一下,便成桃形,用牙刷彈上少許色素即成。 貼士 1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈,然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦,唔係就彈到四處都係色素架啦。 |
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