標題: [中式食譜] 黃金蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-4 05:57 AM     標題: 黃金蘿蔔糕


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材料5.39.217.76* e. J% p6 j3 w( _% F  }3 m' h
粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 s$ ]. e( A4 k

' @4 y/ M2 l' m  I& p6 a) ]5.39.217.762.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。/ n3 _. C+ a. {% {3 d

; w' v4 v- w1 r& U  b3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。

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