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標題: [中式食譜] 黃金蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-2-4 05:57 AM 標題: 黃金蘿蔔糕

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材料
粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克4 `: p' p# i% J( Y+ |+ G t
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做法公仔箱論壇9 q6 x' z" a. n, t3 Y
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 z& a; c/ c* S B6 C% y
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2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。

3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。

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