標題:
[中式食譜]
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
[打印本頁]
作者:
jj887
時間:
2010-1-31 07:56 PM
標題:
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
% e9 d ?( ] D" s/ ~- x2 S8 }
1 D' A0 w9 W9 _ c+ U; I$ G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S5 l( J& Y8 i8 D; O# i/ f/ H+ t
還未加mayonaise 的煎餅。。。
& q; \( j' P2 \- x, ^+ R; n5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb# m+ _' i5 `& N* k' l4 i: a
# e/ @0 y; T2 q( H, w- [3 L9 w
加了mayonaise 的煎餅。。
tvb now,tvbnow,bttvb* A3 f1 \4 i1 C" N
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
6 o+ t: Z# P/ `# ?7 g公仔箱論壇
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
1 U3 x N4 G' _) e. \
$ A+ [$ w% A o/ |- U
! u. K( E3 d/ X# d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
6 b# G$ y$ J) |# A1 |/ f1 \! B* j公仔箱論壇
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
7 r1 c/ r( T; p8 v$ V1 }) Q% M5.39.217.76
7 \7 m% L5 K! s A% G5.39.217.76
醬汁：
5.39.217.76+ ~% p1 C5 x7 L+ F' Q. H. w! t: M: d
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @/ e# I3 n. `$ {1 A1 T
# N( b! [8 w- }# n7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: N& ^4 h* X
: r1 l7 X& t: j' u/ t/ y% c
1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
m( J' N% H W, G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
2. 鮮蝦剖成一半備用。
- w! u( j8 D- K+ f6 K5.39.217.76
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
tvb now,tvbnow,bttvb( V4 X/ K( {! N+ ~
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
0 E) j* Y1 Y/ d5.39.217.76
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
& ?, }7 C) j& s- k5 K2 e/ n
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
* X" p3 M# @: r/ h$ Z
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
& v' z6 y- o0 j
/ V1 A' B+ s+ z& e" m) x
煎餅内陷。。。。
: d& t1 A) f$ M' l0 }) w
9 N' L6 F. g8 s3 |+ D& r
# P) q P: L3 T公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 S5 l( J& Y8 i8 D; O# i/ f/ H+ t
# e/ @0 y; T2 q( H, w- [3 L9 w
