標題:
[中式食譜]
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
[打印本頁]
作者:
jj887
時間:
2010-1-31 07:56 PM
標題:
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
F, j9 e3 C3 ]6 g( X2 { H* D
5.39.217.766 J w) u2 [- W/ E0 y. v
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 n" n# k+ f4 g
還未加mayonaise 的煎餅。。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~7 r, _, O7 J/ ?. l5 t
/ C( p \# U) G. W5.39.217.76
7 t6 i0 ` c0 H" B0 q, R, e
加了mayonaise 的煎餅。。
9 Q! {) Q: o+ r1 O; Y+ R
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
5.39.217.76/ X$ j& R/ I* z2 y; q- O+ v
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
, c4 F3 m8 Q& ~7 r' J* X
5.39.217.76; E- p) W5 g, s2 l6 _6 G4 G* X
: u6 e7 ]% }( v$ Y
材料：
! i/ P) U8 V, U h. a/ {3 r4 ?
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! D* T3 a) a- t# M: t7 ~& D
' e6 S& L& m& p
醬汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 J2 T8 s _" z: q5 W
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
tvb now,tvbnow,bttvb# _- o$ p! z1 |# V+ [, z' K
+ E" s( T9 L" r2 y5 d
步驟：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 t9 v' _5 ~
& C0 U+ ^* G% v( k, x B! E4 H3 _
1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
" |4 c1 Y4 g+ m; {
2. 鮮蝦剖成一半備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 D! m) n: V, @
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
4 Q7 _$ D- j# S: k
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
3 T0 E; l0 A0 V5 s5 O( k5.39.217.76
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
5 ?& h, J' M% W. F公仔箱論壇
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
公仔箱論壇6 d5 ~5 o0 J5 i& R1 r9 l9 A& P
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# {1 Y# {, k# @' e i
, Q1 U1 ]0 m2 p4 Q6 }, X
煎餅内陷。。。。
公仔箱論壇5 g! E" x3 r& Q% _" w9 r, a( o
公仔箱論壇+ D1 D* h; c" |; ^
' ?$ t& ?. ^9 y3 Z2 A& X4 I' ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 n" n# k+ f4 g
公仔箱論壇+ D1 D* h; c" |; ^