公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-1-31 05:53 AM 標題: 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ ~: `+ Z" w6 U

每枱必點大蜆湯
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。tvb now,tvbnow,bttvb* ~ O1 `1 R& f* v& _* v, O6 F7 a; B

招牌黃金蝦$60

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ {7 S4 ?# d; G5 g
1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: k. _* ]: ? Z( ]

tvb now,tvbnow,bttvb. X( k ~9 j7 s M8 e3 q- B8 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; |) }! Q. [, O' W
胡椒大蜆湯$48 tvb now,tvbnow,bttvb+ y# u7 d- f) w

以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！/ T; @; L& C9 B3 d8 p; _# L
2 } w9 O u4 u8 z
金潮一口牛$98

5.39.217.766 @6 V7 H2 S& i+ c3 ^
金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 7 Y3 p; \2 I4 k6 G0 o2 P0 X
公仔箱論壇- _' e7 e. A" s3 H
食客話

公仔箱論壇; t/ i! N. b0 C* I
梁生梁太每星期都會來一次，炒粉麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！公仔箱論壇 f; t( V: @6 l
tvb now,tvbnow,bttvb- `, q, }1 t8 c' K" D% Z" N* ?

歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E ~6 L0 e$ l# {

公仔箱論壇$ l9 p# M X7 @& E7 ~& L9 T( [
■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
5 k, c5 G0 q' Y4 a) w8 W+ w U n+ r

■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& q4 M( t+ l+ z1 t

■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。公仔箱論壇7 m% }) \) r9 B! r: f" H& m
8 N% g' f" N8 }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: R/ P' A1 V q* Q( G) Q/ Z# Y
■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。5.39.217.766 y/ z) n; I' I Z

tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ Z0 x4 S# U
金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) tvb now,tvbnow,bttvb" M# K1 l. @, ^9 r) g/ N: k
公仔箱論壇0 u k/ r8 @( q( X- h
$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb% B9 |) O: n. q
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！

1.魚鰾肉碎泡米線$32 公仔箱論壇+ c Q% Z; M" }$ \' e6 l, ?/ w

' H* t: v6 }7 q9 Q$ ?! y
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
公仔箱論壇9 J ?9 j9 p0 F
2.蠔仔肉碎泡飯$30

% Z% \2 k8 Q1 L$ A) L5 E$ ?
新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) G; N4 Y3 q2 _, }7 r/ w
3.斑片肉碎泡飯$32 公仔箱論壇# [2 _, B( ?" g: ~: b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 _7 ~6 V6 c5 `# E5 o# g
魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。

5.39.217.76! H( h! b4 c: \; k9 Z% S2 b
新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
5.39.217.767 B; b5 O9 Y* V2 L
$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。5.39.217.76& l K6 D$ e- e* k: B- P2 `: ]

1.豬扒鮮番茄飯$15

5.39.217.76$ F2 ~0 W1 @3 b! `
新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
5.39.217.76% i9 _% u' ]/ W6 _3 V0 U6 A
2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 公仔箱論壇, P1 J2 k r, X, V y( L7 @1 @- t

蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。公仔箱論壇; i4 `$ D- @, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 f4 F$ q7 I

, U; F- Y3 L2 J0 w( S, C' `
3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。

tvb now,tvbnow,bttvb; }+ e& @# f9 g* K) e
小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)5.39.217.76" g+ [- f |, ~% C: [

. T3 y) h5 K. A& x. N/ o0 }

作者: havreyl 時間: 2010-1-31 07:29 AM

thank you for sharing

作者: 鮮奶球 時間: 2010-1-31 08:10 AM

本帖最後由鮮奶球於 2010-1-31 08:29 AM 編輯

thanks for sharing5.39.217.76* c( `/ p6 `+ N4 F$ B% c3 k; J6 |
最唔鐘意呢d位置# J! u7 B T6 e
出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味
d卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,5.39.217.76$ A0 m6 c! u' E* B, E
呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,' i i2 I# t9 a! U6 d- e
出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,
如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先？！

作者: msharo 時間: 2010-2-9 02:03 AM

街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!

作者: 鮮奶球 時間: 2010-2-9 05:11 PM

兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,
如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,7 m% A4 A+ N# w- _8 D. g9 ~
又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,3 g& W% V- H) C3 L' w8 I
有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ v2 a$ M4 l4 d+ l4 v
咪求求其其囉

作者: kimmi8k 時間: 2010-2-12 03:39 AM

THX 2 SHARE

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)