標題: [食肆地點] 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-31 05:53 AM     標題: 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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2 i% e+ }: S" \. G9 Y$ ?( Q每枱必點大蜆湯
! E8 O# D$ E6 y, y/ v- p& T4 Vtvb now,tvbnow,bttvb位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。- Z* ~1 u3 }- q: l$ H+ m

; _; r4 b) W+ A9 z& k5 b  T! l* d. ^公仔箱論壇招牌黃金蝦$60       
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。tvb now,tvbnow,bttvb( |7 P3 T* g# U- r, E2 w
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% ^- {% ]3 `, [) ]2 Q5 V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- n6 P7 b+ n% q  E6 P
胡椒大蜆湯$48        , n) j  V  a, B) V& A
       
- E; e$ B% |9 b) D) m" a5.39.217.76以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
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7 m4 y! Q& B& J  W% dtvb now,tvbnow,bttvb金潮一口牛$98        ! M1 M- ^, l' q- t1 E
       
( ~* {. r7 K, e* S* e5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ Q7 h- f) x) y" A" C& s) p4 x0 f
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食客話公仔箱論壇5 I3 l/ |6 E. u( A8 E

; f* `6 K& |* s8 Q7 g4 mtvb now,tvbnow,bttvb梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！5.39.217.76! A/ K) c. ^) O( k1 N' t. K$ L
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  {4 c- l: X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。4 w" l4 W  s" j

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  W: ?4 C$ W3 d) Y8 |) V公仔箱論壇■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。3 T2 ]" Q2 E/ V- L. S6 s$ X( H

( L& t0 A# Y: Q* _- x( btvb now,tvbnow,bttvb
9 w  C' {% y/ s: ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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) l# G7 e/ m+ u( n; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 ]0 @- D4 D4 n4 j; {
金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 公仔箱論壇9 C: V# P/ w; D" K- r7 U

. T9 K9 N  B" `. }; ]4 \) D$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 x+ D4 {* j( x$ o. w2 q
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 Y1 m: o5 c" e2 [0 `+ o8 W
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1.魚鰾肉碎泡米線$32       
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7 L" K: Z; }2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 U+ b2 o$ k4 o

- T. Q* @+ g- R/ B) ^% a; L5.39.217.762.蠔仔肉碎泡飯$30        tvb now,tvbnow,bttvb- K4 V/ U1 h, I8 h3 {, @' D
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新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 N( w& m0 I

* |# k7 e5 o! L& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.斑片肉碎泡飯$32        公仔箱論壇! {  p4 b5 a$ l# a& ]8 f9 Q
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下), c2 Q# H& c% ]/ g

1 `" U9 d. M, H5 g2 r1 q3 Y* x( c* Y5.39.217.76$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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  T0 H. s3 s8 u/ }公仔箱論壇1.豬扒鮮番茄飯$15        公仔箱論壇3 q* M+ l* ?2 c5 l1 _9 {; j/ a4 H

5 p" H) R$ R. z( B% Y; ?9 B' R$ i公仔箱論壇新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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4 f* P) c7 f+ P+ w0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11        5.39.217.768 ]% ]: x: Y' W, F
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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  u3 F' \+ [+ l- p. h+ |. Ntvb now,tvbnow,bttvb小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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作者: havreyl    時間: 2010-1-31 07:29 AM

thank you for sharing

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作者: 鮮奶球    時間: 2010-1-31 08:10 AM

本帖最後由 鮮奶球 於 2010-1-31 08:29 AM 編輯
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thanks for sharing
* u* f: O5 J0 G" U最唔鐘意呢d位置
7 s' w2 c* \4 {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味5.39.217.76$ T+ J: P3 v. F8 G/ H9 ~
d卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,tvb now,tvbnow,bttvb8 E: v) z( g5 ~" h# `5 u* [# D
呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,5.39.217.761 f( C- B2 w! g3 L; n/ G: p8 _
出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,tvb now,tvbnow,bttvb* z. z1 M' C( n/ w8 O7 Q
如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先？！

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作者: msharo    時間: 2010-2-9 02:03 AM

街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!

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作者: 鮮奶球    時間: 2010-2-9 05:11 PM

兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,
2 D$ ^3 W( A: X# g如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 \: }; W- X2 W5 [  Y
又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,1 R; T( b7 v' b
有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,
% u/ R& w9 \* H: O( B/ i咪求求其其囉

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:39 AM

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