標題:
[中式食譜]
炸煎堆仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-29 06:07 AM
標題:
炸煎堆仔
; E( w8 I' b! y+ y) J$ r: c
公仔箱論壇) |5 M0 u s* H: x
材料
* s; I$ m3 I' K {) Ftvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
6 k7 G2 M( s, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R$ b/ \; O, d5.39.217.76
公仔箱論壇' [6 r& ?; O4 t Y3 L7 z
做法
公仔箱論壇0 Z, ^0 w0 Q+ k1 b! D( Q
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
tvb now,tvbnow,bttvb& L+ [8 `( C, \6 }' v. b6 k
" ^/ C% N) d8 J% d, S! N3 R9 K
2.將蓮蓉切成小粒。
* A9 N, k) I- B6 D+ C o. w' ptvb now,tvbnow,bttvb
& {% Y# @5 K k \' I9 e/ M2 N
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
" k3 A* w& h, Z5 K) R8 \1 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 f9 e7 j# o1 K3 Z: V6 I
4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
2 s4 ~9 Z0 Q/ A3 T* n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d+ M3 A7 X+ C" A+ S# w' J! d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 @( f' N: n4 V$ `, m# O) g- X
5.39.217.76# T0 D+ j0 e; y. E" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 f8 `, J$ S4 _4 z2 X, ?* |' ^* c
) H. C) }: y8 s( ^! W- ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ c/ p( U x; t
貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; E( w8 I' b! y+ y) J$ r: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 f8 `, J$ S4 _4 z2 X, ?* |' ^* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ c/ p( U x; t