標題:
[西式食譜]
清酒煮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-28 05:57 AM
標題:
清酒煮鮑魚
9 z. h! q" Z8 f9 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, K) j9 `' U& Y. w
材料
3 S# [7 w& b7 ]+ M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
% c( I5 k. ^/ w
公仔箱論壇4 |) l4 }' s' |7 r% f9 p
做法
- _ G, h( A) z, C7 k% \公仔箱論壇
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
$ C5 L5 r/ ]- ]" C' z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z4 J, p5 C+ D2 n/ }8 @5.39.217.76
2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
2 a6 [3 A/ \- x5 v0 e
9 W) p* y; l1 }, }
3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。
0 C- S( P/ _9 R* rtvb now,tvbnow,bttvb
$ i% ]- W. e# {5 k; X" D9 j' c+ b' u
" W: n: R( m$ m( v/ V# F3 ^5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb- f4 ?. S8 o& T. F" C$ q: G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
