標題:
[中式食譜]
降壓黑木耳芹菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-27 12:22 PM
標題:
降壓黑木耳芹菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% b1 U- z- p
9 n0 p9 ?) q$ T; ]. d; ~! r
材料
[8 `4 n. o7 r" b* C
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
6 Y8 q8 p3 H3 W& R B公仔箱論壇
$ d6 h/ A" |/ |. n: L0 H公仔箱論壇
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb# t3 x; G# H% U7 ^/ z
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
6 D, K, i @* c0 G2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ F" U( C e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 P+ ?7 x% j
2 Q+ v1 d0 r- |* Q7 J; j公仔箱論壇
做法
8 F: V+ s7 \( Q1 M# I7 F) F. j* N
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
( N. j- t; j8 [$ t0 g' S6 h
- ?* {5 U7 d' S) _
2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
4 d; v* |$ B; x# v/ t' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* R/ r+ x9 x' ]% X" V; i
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb+ t# I: U* Z6 G) D4 _. h& m9 J! M, w4 I
' Q" T/ W3 |7 ], x7 a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
. d! ?! R" T% g, a# o2 d5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" h6 @$ y0 J0 y; X
5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
5.39.217.76/ p" |# A( Y2 B: H
tvb now,tvbnow,bttvb& K2 n1 k5 B2 P9 D$ I
公仔箱論壇' k# k0 B' C& n' l1 O! c! m
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
8 Y# y7 y0 Z# o; _1 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% b1 U- z- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 P+ ?7 x% j
公仔箱論壇' k# k0 B' C& n' l1 O! c! m