標題:
[西式食譜]
缽仔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:57 AM
標題:
缽仔糕
K! y( u7 z; j5 I3 k
tvb now,tvbnow,bttvb/ J# W+ C, `- F, C
材料
1 Y: I: D7 P, D: O; q公仔箱論壇
白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
0 F6 V' A V5 E4 w7 ~( }, o3 D5.39.217.76
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
! X- Q0 x) s7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x* x m: m) G$ i6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- a3 L" h1 d5 N4 s( w' T2 B
5.39.217.76' n: m+ M, n# `$ u: X! B, M& O
做法
, r0 v: V4 S. B0 K0 o/ B5.39.217.76
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
公仔箱論壇( j# `( ^' p9 W
- m; e6 i4 a2 s$ w0 S3 u公仔箱論壇
2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
1 S% C- v: g5 e; N* A0 f; \5.39.217.76
+ R% k- {& V. r. x2 O' \tvb now,tvbnow,bttvb
3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
' O, ]7 l( k9 n% M$ ] Z# a/ ~公仔箱論壇
公仔箱論壇6 ?* g& l& d+ x
4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
W' v6 R- h$ e8 f8 c4 b5.39.217.76
% X) ^3 F# o- n5.39.217.76
5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
- d% {; K* ~& i" ] t
5.39.217.76 _0 L8 B, A* \* F' J( a
; i# u. c4 \* h/ e! p' v
2 v$ m2 ?7 o- _' M9 L, G0 b+ vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
K! y( u7 z; j5 I3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- a3 L" h1 d5 N4 s( w' T2 B
