標題:
[西式食譜]
缽仔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:57 AM
標題:
缽仔糕
! q) M& ?, p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& X: j7 [" i; E' _2 h) m, {
材料
, K a& e1 z3 g/ m: W$ m5.39.217.76
白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
9 C$ b! V3 r+ J4 R9 V
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
0 V; L* t2 N/ Z, f6 G |) D6 ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" o! e3 z. w3 A7 ?
9 Z' T2 W4 Y8 n: d
5.39.217.76. O% Y/ x/ ?. t- r) V) L$ V
做法
0 _" V7 c- b" f9 j5.39.217.76
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
tvb now,tvbnow,bttvb) @+ c6 ?" N% Y) {7 p4 H7 D
6 E& D% w+ ^# v. ^1 A3 |. H6 l5.39.217.76
2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
9 n9 N0 I& K9 | o# h" ~) F5 W5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 c1 y" B+ `/ Z; O
3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
tvb now,tvbnow,bttvb& w7 Z3 Y0 y9 p1 Q9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 d* o( f2 C
4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
公仔箱論壇$ t! t4 f3 D o' H
5.39.217.767 Q) f% Z; t) W; `0 V
5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
% Q" i& v* m9 P3 L% Q9 l1 `" t$ P- Qtvb now,tvbnow,bttvb
# o+ {5 H8 p0 q# Z" ctvb now,tvbnow,bttvb
% z. @# r' \3 I$ J( W+ M# F: N4 ~公仔箱論壇
/ X1 n( K6 q* X- w* M+ s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
