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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,
$ D: x! Z) c* j; c# j: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不使用花俏的調味方式,
# y, T% L& E$ u0 L  itvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,
2 H: U. g  H7 D6 ]: G9 h公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
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洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,
, r  u0 n8 N. s3 e7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 N) J: h1 C5 X
與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,7 h7 ]" S/ w  O& z; W* J# A/ e
則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.76% D  H+ m8 _* e
評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
3 X4 Y( w8 _( v# L. Stvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛
1 z. k0 z2 q. C) L$ W  Y, c8 M5.39.217.76肉麵最基本的要素。公仔箱論壇  u  Z( D; }9 Y. f1 P5 l; _
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家
  V( d- c. o+ M5 B+ K1 {5.39.217.76的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的  Y: K9 u$ Q( z, B8 P
獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣
) ~  f+ C+ {  y5.39.217.76成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇- Y/ E3 L2 X/ k  H& U9 @: U. I2 X: U2 l

" r& p- Z) k  k. h& t7 M: m2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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