標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， 8 I  V* g- E' ?1 h$ _* \5.39.217.76不使用花俏的調味方式， % D) L. c; ^$ L  G8 m0 ?8 P( M8 R公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 7 F& j  q1 [& F就可以創造出很好的味道。: M/ v! E6 E2 T; T. S 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，5.39.217.76' m* {& P+ C" }# \) a3 ~1 P, m/ k 內餡更加入了紅蘿蔔丁， 7 P8 w7 ], F; s公仔箱論壇與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.76- `7 e* G: V5 b' ], u6 R# t 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.760 V; w; u+ M, ^# h

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 7 ?  l8 m& B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 " g3 E% U3 d, D+ xtvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 8 r) g: w6 Y; `% p0 q, [) K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉麵最基本的要素。 0 f0 k& ]7 u! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家. R  F  c1 B$ |' T0 U 的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 ) j6 R; r& a- T/ G/ g/ I& l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb" F, \& X' K7 J/ K, i, P 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。   u$ o8 ~6 \; v" e9 V/ U' z3 n5.39.217.76

  m: |) L4 n2 n, I5.39.217.76位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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