標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，9 p" @; k1 E7 [' e 不使用花俏的調味方式，5.39.217.765 d) [4 [; j" u 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，: V6 `6 e7 `% p/ @1 }) I 就可以創造出很好的味道。6 M. N& f/ Q! E, S+ {5 X. X 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， 9 M3 s- i! l+ D0 f& p# G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁， 7 I# \# c, `- |' B: r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  U( C3 F( }. T  x$ X( |( K 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 6 g  k8 g% z6 h! x/ D: ^5 i5.39.217.76

公仔箱論壇% F$ _4 f+ r: O9 y

人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 $ v2 a+ n0 J9 o& f' i, Gtvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 & z1 x/ m4 K8 z2 j: G8 ]9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% K1 ^6 h, k 肉麵最基本的要素。5.39.217.76. K: C3 S$ k+ u: k

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 * y8 b) l, i4 b6 {8 S% ?tvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 ) X0 O/ h' p# Z9 f" |' V公仔箱論壇獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb2 q* a& u3 l) x. g9 ^ 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 ( Z) l' K4 r1 ^  O公仔箱論壇

6 C5 H: M9 {6 {5.39.217.76位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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