公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4 時間: 2010-1-24 06:43 PM 標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃

二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
不使用花俏的調味方式，" Y( O3 X9 j0 P: } M ~
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇. C3 G1 n" v9 D, z% S! E

洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃

紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
內餡更加入了紅蘿蔔丁， T9 Z( Y- b) y3 z7 ]3 [
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，* h/ Y2 M9 j4 J: U, @( l* S! a8 C
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 x3 A5 f6 l

人氣牛肉麵

2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb; I F6 _4 C1 R% p) o5 v
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛# s$ w0 x9 C* T+ [& v
肉麵最基本的要素。

鍋貼、紅油炒手

採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 H# H i3 h# U! b
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 Y( d0 B2 n
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.76& Y* H' E( Y# c/ B) n+ J2 ^; R
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.762 t# e# \9 Y3 A" f

tvb now,tvbnow,bttvb* E0 y2 Z+ I7 ]- b0 l) b5 v- d6 Y
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

作者: huhut6432gj 時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)