標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， 4 U" T% r/ p& Y) y0 F/ Q3 g# t8 c9 C不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 H7 u* C+ `7 `5 F0 O 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， # O2 K, P) h4 l' ?+ |/ C8 C公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" x) f1 a3 ?8 X1 C 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb( t1 H. L4 f+ w; I0 d 內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇. v- S' M9 w  X! \+ ^  L" U 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， ! o; D' K0 |: o( J# `5.39.217.76則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它" g4 }5 K- ]1 x1 q

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 9 K! ~8 `1 t, \1 }3 D5 |0 _3 `3 ^" jtvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" B0 c* H1 r9 j; G" W 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛4 V- _) G3 q: W4 M; a 肉麵最基本的要素。 " O8 N  u$ {$ c% T公仔箱論壇

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 - N% V; p2 U/ ^4 V的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 " N$ b0 Q: G4 c1 x獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣" O/ i, c( d3 d 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 / S4 x+ S1 ?9 _7 s) b+ z/ N2 n" n公仔箱論壇

. u: X5 H3 z% K# Y, W, O# I公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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