標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 w6 @6 U) Z
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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 - p/ C4 P- F8 p. xtvb now,tvbnow,bttvb勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金   `# ^& H8 }5 d黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 6 R9 H' o/ F$ k& _6 Q, `4 h- Stvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。公仔箱論壇& H/ d# |8 V" |  g5 q4 l 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜公仔箱論壇" u3 J; `1 v% R) q2 D  S+ @! | 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的公仔箱論壇7 N! n2 k; w1 U 口感香氣。加入的食材不同，就能做 & O  H9 S$ [1 R6 |: r- a5 _公仔箱論壇出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 ( ^- s7 C$ X7 }0 l巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: x- S, F  r5 G 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 8 J3 X. g; ]# M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，; e" @; u% E2 R& N3 i! t. g1 d 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 3 Y$ `4 O3 \0 w0 v1 Btvb now,tvbnow,bttvb看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 8 z8 u0 c/ V& K公仔箱論壇接一塊。 3 A9 Y6 S+ ~. U4 `2 R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、公仔箱論壇9 V" V5 J' r7 h+ Q, F 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 1 P* [) f$ P6 o& X滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅公仔箱論壇( T7 H, G$ K, X8 a/ l3 ? 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， 1 d* X$ C8 \- v5 C! g" j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感QQ層次豐富。 % O) N3 L& [, e1 ^# x) k1 }$ b公仔箱論壇 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗2 I( A. Q9 ]; I, M 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 5 Z1 E0 ]% ?: k公仔箱論壇用經驗掌控火候，手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 v; H! x: R, N7 m 鮮最佳賞味期。公仔箱論壇$ A3 V9 q: P" W+ H0 q 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿5.39.217.760 y2 E1 ~  D! \' \2 J6 o/ a" k 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃tvb now,tvbnow,bttvb# T- W$ D* z6 e$ w( u 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 , c0 S4 a$ \; V* o7 c公仔箱論壇一口就能有好心情。 + ^( M2 Z0 K" i' {$ z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

* ?/ z- C1 f1 {! j' F* H0 x* Utvb now,tvbnow,bttvb春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! u1 @4 N3 ~+ b/ X, R

3 R  I2 Z' P# [tvb now,tvbnow,bttvb　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。0 Y( I. X5 ?+ v
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
; d8 n0 h/ H  H" Z9 b+ d  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
4 ~: _8 w& z% g: K　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

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