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標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！* B5 A4 y, x" v! V. J9 g; [

! D- R# o1 X1 y; s: I# Y+ h+ O$ E豬皮帶焦香蜜糖味7 j, [, O. i6 X6 k, f$ v
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- V* l  }2 G3 vtvb now,tvbnow,bttvb遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  E+ i5 U$ S* J

4 w/ b4 `( C. A) x4 P1 r; Utvb now,tvbnow,bttvb招牌德國鹹豬手（焗）$128        公仔箱論壇* {7 s# g; I  g/ {% X; Q
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。5.39.217.767 c2 S( \$ n" [' g/ S4 l7 O1 t

- F  p2 v3 r( F0 x& I  L法國頂級鴨肝$78       
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6 P- b. s3 r3 |+ h公仔箱論壇鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
5 [' F' x3 }$ b公仔箱論壇公仔箱論壇5 g& J3 @% ?9 I6 X& d2 C
炸軟殼蟹$68       
2 F6 C% J/ W$ C3 w9 G公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 u7 W1 |- \/ o! l
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。公仔箱論壇0 |# O! J& _% B; L$ ^( j# s
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1284 R4 C0 d" j& ^$ [9 P
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。5.39.217.76* U) c& G7 C) [, P5 y" ?/ |
公仔箱論壇! o" ~/ U% h! @7 x0 U: z1 F
金寶芝士撻$58       
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: E* I0 P# m3 \0 y/ M2 N( i$ W# U公仔箱論壇撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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' E* y6 W1 l( s5.39.217.76       
- [( Q4 |! S( Z: Q8 J8 V+ B公仔箱論壇金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)9 E+ g+ u; m! y1 {+ Y' }; w/ R

, a& g' C+ ?: s" utvb now,tvbnow,bttvb隱世度假村嘆清邁牛尾煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- }+ K; ]2 c( ^6 a/ ~
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* i/ ~7 l: z3 B( \6 }. P公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' ^+ p; [2 m7 |

* a4 ]+ m% M! f越式香草燴羊膝$98        公仔箱論壇7 I4 p  d. k& `) \' F
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. _" u6 @* e: E

& Q8 J& k) W: r, p( P' R5 C7 wtvb now,tvbnow,bttvb榴槤紅毛丹大頭蝦$198tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ U- x  E( j' P

# Q; k; m( j- G$ D公仔箱論壇醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。5.39.217.76% Q. b( X6 @" a- [9 R

. ?" U5 K. J2 ^8 E& }; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜胡椒花甲湯$68       
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f* _2 s! L4 T: Y% T" ~. l

6 j2 ?) ?* b1 v$ ?公仔箱論壇清邁牛尾煲$98       
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)5.39.217.765 ^' A  M2 B: U+ m! X' G

* z3 ]( z% i& D# H9 m3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 ' P. O6 |" t; Z+ s
9 H) L& K2 W, X+ H  ~
作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下



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