標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ x+ R" o+ a4 X+ m. j
+ F- }2 G  m* e4 e/ k& s; z& K
豬皮帶焦香蜜糖味
% Z7 N- g7 \. [5.39.217.76       
, |0 C' l: M; w! o8 a( N2 G& m- M5.39.217.76
0 B9 ^+ C: f7 C! H* X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。公仔箱論壇, o/ L; W+ O; w7 L% w

: e; D+ \0 i6 Y: J0 p8 m: y' u; X$ ~公仔箱論壇招牌德國鹹豬手（焗）$128       
! P. f6 b" ]" U6 M5.39.217.76       
" r- e2 t& ]& ~tvb now,tvbnow,bttvb可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。/ m/ u+ ]% Q* |$ U2 P" B6 H1 }

- \6 L$ x: c) {/ S4 J法國頂級鴨肝$78        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 }' e. v% X& C; |5 l- q
        5.39.217.76) Q7 s2 F) s6 S6 v
鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
: F! D- f8 r$ N# Ktvb now,tvbnow,bttvb
; |' V) O. N& a) \4 I5.39.217.76炸軟殼蟹$68       
% K; a0 B; Q# d* x$ ntvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76" w' K" \+ V; H1 j- z3 p$ y
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
1 @' D! B: Z3 T! l
* y4 b) g, s$ Y: L  H' y5.39.217.76扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
: ~8 h$ D  ~3 C" _4 f       
: H- ?) @% C, @6 N- q6 A  o公仔箱論壇大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb' y+ l& _' [9 @7 U

9 k  ?5 |8 n: r1 d6 }公仔箱論壇金寶芝士撻$58       
" `+ H+ D/ e- {. qtvb now,tvbnow,bttvb       
, m" a: |: q8 t( z; ?' |% }tvb now,tvbnow,bttvb撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 `: T/ f" ~, ?

# s) M6 \! i. E5 \2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - }7 h; C& |$ k
金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)/ c- B! O. W& s

1 {- G4 r7 H. W6 S) Y8 |% ]; G隱世度假村嘆清邁牛尾煲tvb now,tvbnow,bttvb. g, w) @  w4 _: |2 |4 @- A$ K, L

, Z3 p. ^, h; }2 s
" V8 r0 f6 V$ v/ B公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
9 I1 M+ i. @' R3 Y6 D
# p* g. n7 X. J* |越式香草燴羊膝$98       
: x" _. J6 C/ k
/ B- m3 a8 o. ~8 @! L, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
( V) d8 d/ [/ l/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. d8 M* _$ q8 ^! e8 z% I
榴槤紅毛丹大頭蝦$198
1 r, T8 h1 U5 V3 |# G5.39.217.76" V; x1 O" N8 |) k9 P% H. }
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
, u4 W6 _' L5 N9 V5 P
' Q8 a8 [2 P; \( E1 t4 F8 A鹹菜胡椒花甲湯$68       
6 q, {& v# k( A+ O7 `( q5 \4 O5.39.217.76
. ?  o: w/ Y+ {0 j# O花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
6 \2 {' Z2 x# v: d- C- M: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 N' T1 K! R8 R
清邁牛尾煲$98        5 r6 o0 B2 h5 b0 |7 b$ ]1 U6 |
' \2 X8 Q5 e! S5 z4 M
牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
7 s1 k2 R* w4 A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! n; O4 P8 w1 Y6 k! H

, s7 n, `, K6 B- Y" x5 b% q% e2 Atvb now,tvbnow,bttvb旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)( T! }1 J: H! L2 i! B  \
5.39.217.761 @# j; T" ]* k+ P: N6 m! g
向菜園村出發
- w! d2 j2 h+ ^5 g* Q" x$ v5.39.217.76# G" I$ i4 S- B6 Z/ E7 y7 x
菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 + U% [. @6 ~2 z/ J

! j/ L- ]& f% a6 _( V# O) S) ?

---

作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0