標題:
[中式食譜]
大廚應戰矜貴菜阿林炒魚翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-23 05:59 AM
標題:
大廚應戰矜貴菜阿林炒魚翅
tvb now,tvbnow,bttvb- }. i9 |1 d% H/ }
! s7 X2 E3 }# c4 c. U- e
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' n8 |- Q2 C; m
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
6 [) t- m" B' C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% Z: o" g+ J6 A ?( ~: rtvb now,tvbnow,bttvb
S+ t ?" v d* N( ~+ ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ f( E- K5 z: a" s' G: N- v q! {1 H/ J
做法
1 U7 @4 l1 T C) U Htvb now,tvbnow,bttvb
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
6 D+ T6 h- C# Y, `7 H% x GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! m: [# B* s# X- O
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
) G- G) R* {" V/ u1 \7 i& q* u& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ z ?/ l, s! ~! F5 I
v# F$ s- d7 d( j3 v( Atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! m' w% p6 X$ J `5 k5 w& A
% ]* m2 {- K: otvb now,tvbnow,bttvb
5 z+ |5 z& u) V7 ^* v6 e
大廚教路：
o7 t: K: |0 X5.39.217.76
+ m8 i1 |% l5 d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
% w. U4 I3 T' Y1 m; ~0 [1 a5 W5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- }. i9 |1 d% H/ }
